Rôti Italien au Fenouil Frais

Name: Rôti Italien au Fenouil Frais
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 kgs rôti de boeuf désossé; 397 Noix de toute sorte (hachées) Morceaux de légumes en bouchées; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en biais en morceaux de 2 pouces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec ou jus de canneberge; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbes de fenouil, parés, fourrés et coupés en quartiers minces; 3 (hiver) farine tout usage; 3 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir moulu au goût; 2 (peut être ou écrémé) assaisonnement italien séché; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers; 1 ( aubergines) oignon, coupé en fines tranches; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

Le rôti italien au fenouil frais pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 2,44 per par portion. Une portion contient 431 calories par jour, 36g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 7 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Allrecipes. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'ail, de la poudre d'ail, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 77%. Des recettes similaires sont Cipollini Rôti à l'Oignon et au Fenouil, Rôti Italien, et Rôti Italien.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F. Couper le gras du rôti. Assaisonner le rôti avec de la poudre d'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une casserole de 6 pintes avec couvercle. Faire dorer le rôti dans l'huile chaude de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

[Conseil de nettoyage: Une fois la cuisinière refroidie, essuyez les éclaboussures d'huile avec les lingettes désinfectantes Clorox®*. Rincer les mains une fois terminé.]

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le bouillon, le vin, l'ail et l'assaisonnement italien dans un bol moyen; verser sur le rôti. Couvrir et cuire au four pendant 1 1/4 d'heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Italien

Ail

Bouillon

Vin

Matériel que vous utiliserez

Four

Bol

Ajouter les pommes de terre, les carottes, le fenouil et l'oignon dans la poêle. Remettre au four et cuire de 60 à 70 minutes de plus ou jusqu'à la cuisson désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Carotte

Fenouil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

À l'aide d'une pince, déposer le rôti et les légumes dans un plat de service. Pour la sauce, versez 1 1/2 tasse de jus de casserole dans un bol; écrémer la graisse et remettre le jus dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Pince

Bol

Poêle

Mélanger l'eau et la farine dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter dans le jus dans la casserole. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et bouillonnement; cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute de plus. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Servir la sauce avec le rôti et les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sauce

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kgs

rôti de boeuf désossé 397Noix de toute sorte (hachées)

Morceaux de légumes en bouchées 41 litre de lait entier, à température ambiante

carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en biais en morceaux de 2 pouces 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec ou jus de canneberge 21 litre de lait entier, à température ambiante

bulbes de fenouil, parés, fourrés et coupés en quartiers minces 3(hiver)

farine tout usage 3girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir moulu au goût 2(peut être ou écrémé)

assaisonnement italien séché 340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers 1( aubergines)

oignon, coupé en fines tranches 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. La Brancaia Chianti Classico Riserva avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.

Riserva Classique du Chianti Brancaïa

Cette Riserva Chianti Classico présente des arômes tropicaux et de fruits noirs, avec des notes de noix et d'amande en bouche. Élaboré avec les meilleurs raisins Sangiovese de deux de nos vignobles, Brancaia Estate et Poppi Vineyard, ce vin a une couleur rouge rubis dense et une finale longue et aromatique.Assemblage: 80% Sangiovese, 20% Merlot