Rôti de style maison

Rôti de style maison
Le rôti de style maison est un plat principal pour 8 personnes. Une portion contient 503 calories , 40 g de protéines et 9 g de matières grasses . Pour 2,27 $ par portion , cette recette couvre 37 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des carottes, du bouillon de bœuf, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes . Avec un score cuillère de 79% , ce plat est solide. Essayez le rôti de bœuf maison , le rôti de bœuf maison et le rôti de bœuf maison pour des recettes similaires.

Instructions

1
Enduire le rôti de 2 cuillères à soupe de farine. Dans une cocotte antiadhésive, faire dorer le rôti de tous les côtés dans l'huile à feu moyen-vif; vidange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Tasse Plus 1/3 Tasse D'eau, Divisées1-1/2 Tasse Plus 1/3 Tasse D'eau, Divisées
Huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile VégétaleHuile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale
Matériel que vous utiliserez
2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux
2
Ajouter 1-1/2 tasse d'eau, le vin, le bouillon et le poivre. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 2 heures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
3
Ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons; couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)
Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, CuitesPommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
4
Retirez la viande et les légumes; Garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)
2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
5
Versez le jus de cuisson dans une tasse à mesurer; écrémer le gras.
Matériel que vous utiliserez
Bonbons à Tête D'airBonbons à Tête D'air
3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés
6
Ajoutez suffisamment d'eau pour mesurer 2 tasses. Dans une petite casserole, mélanger le reste de la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sel et la sauce brune si vous le souhaitez. Incorporer progressivement les 2 tasses de jus de cuisson. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Poivrons Verts Moyens, Coupés En Rondelles3 Poivrons Verts Moyens, Coupés En Rondelles
Avoine (rapide Ou Régulière)Avoine (rapide Ou Régulière)
3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée3 Gousses D'ail, 2 écrasées, 1 Entière Réservée
(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)
Matériel que vous utiliserez
4 Calmars Entiers Nettoyés (environ 1 Livre)4 Calmars Entiers Nettoyés (environ 1 Livre)
3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés
7
Servir avec du rôti et des légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)Citrons (1 Coupé En Tranches Très Fines ; L'autre En Quartiers)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 30 m.
Portions8
Score de santé66
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