Rôti De Côte De Porc Frotté au Fenouil

Name: Rôti De Côte De Porc Frotté au Fenouil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium, divisé; 2 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 2 (hiver) farine tout usage; 3 gousses dail émincées; 2 kilogramme rôti de côtes de porc à 8 lames coupées au centre; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

Le rôti de Côte de Porc frotté au fenouil nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 58g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 549 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 2,26 per par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du poivre, du bouillon de poulet moins sodique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Rôti De Porc Frotté au Fenouil, Rôti de Porc Frotté au Fenouil avec Légumes Glacés au Balsamique, et Filet De Porc Frotté Au Fenouil Avec Quartiers De Fenouil Rôtis.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les graines de fenouil dans un moulin à épices ou à café propre; pulser jusqu'à ce qu'elles soient grossièrement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Café

Mélanger le fenouil, 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, le sel et l'ail émincé dans un petit bol; frotter uniformément sur le rôti. Vaporiser légèrement le rôti avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Spray De Cuisson

Ail émincé

Fenouil

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le rôti sur la grille d'une rôtissoire peu profonde recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez 2 tasses de bouillon dans la casserole; placez la grille dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes. Réduire la température du four à 350 (ne pas retirer le rôti du four); cuire 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 15

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer le rôti de la poêle; laisser reposer, à découvert, 10 minutes avant de le découper. Trancher verticalement entre chaque os de côte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez un sac en plastique à fermeture éclair à l'intérieur d'une mesure en verre de 2 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser les gouttes dans le sac; laisser reposer 10 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac; découpez soigneusement 1 coin inférieur du sac.

Égoutter les gouttes dans la casserole, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jus de pomme dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le reste du bouillon 1 tasse et la farine, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de farine dans la casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec un fouet. Faire bouillir 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer du feu; incorporer le reste de la cuillère à café de poivre noir 1/4.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Servir avec du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc