Rôti Braisé Aux Légumes Racines

Name: Rôti Braisé Aux Légumes Racines
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis baies de piment de la jamaïque, écrasées légèrement; 1 entier pour jambon à clouer; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte, pelée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bulbe de fenouil, coupé dans le sens de la longueur en 12 quartiers; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil, écrasées légèrement; 5 gousses dail écrasées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf sans sodium; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, pelés et coupés en 8 quartiers; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". rôti de bœuf, paré; 1 branche de romarin; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible navets pelés en cubes (1/2 po)

Le rôti Braisé Avec des légumes-racines pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,59 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 233 calories, 26g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des gousses d'ail, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la feuille de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes de Compote de Pommes Adorables en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poitrine Braisée aux Légumes-Racines, Poulet Braisé à la Bière aux Légumes-Racines, et Épaule D'Agneau Braisée Aux Légumes-Racines pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Assaisonner le bœuf de sel et de poivre et faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Saisir soigneusement le bœuf de tous les côtés, environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit brun acajou profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Transférer le bœuf dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Ajouter l'ail dans la poêle avec les baies de piment de la Jamaïque et les graines de fenouil, et faire sauter pendant 1 minute pour libérer le parfum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Piment De La Jamaïque

Chapelure, Quelques Poignées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Versez le vin et grattez les morceaux laissés dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le romarin, le laurier et le bouillon de bœuf, puis remettre le bœuf dans la poêle et porter à ébullition. Garnir d'oignons. Couvrir hermétiquement et transférer au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

Gras De Dos De Porc

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées, Décortiquées

Cuire 2 heures au four.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Retirer la casserole, retourner le bœuf et ajouter le reste des légumes avec la viande. Couvrez à nouveau et laissez cuire 45 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Lorsque le bœuf est tendre à la fourchette, transférer la viande sur une planche à découper et disposer les légumes sur un grand plateau. Couvrir les deux avec du papier d'aluminium. Découvrir la casserole et réduire le jus sur la cuisinière à feu moyen-vif pendant 10 minutes, puis transférer dans une saucière. Trancher finement le rôti sur le grain et disposer sur le plateau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau