Rouleaux de Printemps aux Fruits

Name: Rouleaux de Printemps aux Fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement amandes effilées, grillées * voir Note du cuisinier; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîches emballées, hachées finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de lime frais (environ 2 à 3 grosses limes); 1 mangue coupée en deux, pelée, épépinée et coupée en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible nouilles thaïes cuites, refroidies et égouttées; 48 pouce tours de papier de riz; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante fraises à tige

Rouleaux de printemps aux fruits est un sans produits laitiers hor d'oeuvre. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,17 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 284 calories. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez des amandes, des feuilles de menthe, des ronds de papier de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Printemps. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Rouleaux de Printemps aux Fruits d'Été, Rouleaux de printemps aux pommes et pêches au sirop de fruits, et rouleaux de printemps {spring}.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez les nouilles dans un bol moyen et ajoutez le miel et la menthe. À l'aide de 2 fourchettes, mélanger les ingrédients jusqu'à ce que les nouilles soient enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Posez une cuisine humide ou une serviette en papier sur une surface de travail. Faire tremper un papier de riz rond dans de l'eau tiède pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Eau Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Mettez le papier de riz sur la serviette humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Ajouter 1/4 tasse du mélange de nouilles au centre du papier de riz et former un rectangle de 3 par 2 pouces. À l'aide d'un couteau à éplucher, trancher une fraise dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 de pouce. Disposer les tranches sur le mélange de nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Bâtonnets à Tremper Pour Bretzels

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Saupoudrer 1 cuillère à soupe d'amandes sur le dessus. Disposer 2 à 3 tranches de mangue sur les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Rouler le papier de riz autour de la garniture et sceller les extrémités avec un peu d'eau. Répétez avec le reste des ingrédients. Enveloppez les rouleaux de printemps finis dans du papier absorbant humide et conservez-les au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Pour Rouleaux De Printemps

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Eau Supplémentaire

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pour la sauce à tremper: Dans un petit bol, mélanger la menthe, le miel et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Avocat Hass Légèrement écrasé

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Verser dans un bol de service.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Disposer les rouleaux de printemps sur un plateau et servir avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Note de cuisson: Pour griller les amandes, disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Cuire au four préchauffé à 350 degrés F jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 6 à 8 minutes. Refroidir complètement avant utilisation.

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

* Peut être trouvé sur les marchés asiatiques spécialisés.

Equipement

Bonbons Peachie-O

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Ingrédients

Portion:

62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

amandes effilées, grillées * voir Note du cuisinier 591 lb de Mafaldi frais si possible

1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîches emballées, hachées finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de lime frais (environ 2 à 3 grosses limes)1

mangue coupée en deux, pelée, épépinée et coupée en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 3551 lb de Mafaldi frais si possible

nouilles thaïes cuites, refroidies et égouttées 48pouce

tours de papier de riz 61 litre de lait entier, à température ambiante

fraises à tige

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.