Rouleaux de chou à l'ancienne

Name: Rouleaux de chou à l'ancienne
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs chou pommé moyen; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sauce tomate en boîte, divisée; 397 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés, non égouttées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons de persil séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar snipped fresh dill or dill weed; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". porc haché non cuit; 93 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". riz à grains longs non cuit; 1 Petite oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif

Besoin d'un hors-d'œuvre sans gluten et sans produits laitiers ? Les rouleaux de chou à l’ancienne pourraient être une super recette à essayer. Une portion contient 248 calories, 12 g de protéines et 9 g de matières grasses. Cette recette en sert 6. Pour 1,12 $ par portion, cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 911 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des flocons de persil, du porc haché, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l’ensemble, cette recette obtient un score cuillère impressionnant de 98 %. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Chou sexy (+ rouleaux de printemps aux carottes et au chou à la coriandre et au citron vert), Chou sexy (+ rouleaux de printemps aux carottes et au chou à la coriandre et au citron vert) et Casserole de bœuf au chou (rouleaux de chou paresseux) - Sans produits laitiers.

Instructions

Cuire le chou dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les feuilles extérieures se détachent facilement de la tête. Réservez 12 grandes feuilles pour les rouleaux. Dans un petit bol, mélanger le bœuf, le porc, 1/2 tasse de sauce tomate, l'oignon, le riz, le persil, le sel, l'aneth et le poivre de Cayenne ; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Découpez la nervure épaisse du bas de chaque feuille, en faisant une coupe en forme de V.

Placer environ 1/4 tasse du mélange de viande sur une feuille de chou ; chevaucher les extrémités coupées de la feuille. Pliez les côtés. En commençant par l'extrémité coupée, enroulez. Répéter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Tranchez le chou restant; placer dans une cocotte allant au four. Disposez les rouleaux de chou, couture vers le bas, sur le chou tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Mélanger les tomates, le sucre et le reste de la sauce tomate; verser sur les rouleaux. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1h30 ou jusqu'à ce que les rouleaux de chou soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

1kgs

chou pommé moyen 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sauce tomate en boîte, divisée 3971 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates en dés, non égouttées 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 12 cuillères à café de poudre d'ail

flocons de persil séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

snipped fresh dill or dill weed 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

porc haché non cuit 931 courge jaune, coupée en cubes de 1".

riz à grains longs non cuit 1Petite

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Masia de la Luz Cava Brut, avec une note de 4,9 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 12 dollars par bouteille.

Masia de la Luz Cava Brut

Vif et intense, ce Cava présente de belles notes de pomme verte et de miel ainsi qu'une acidité rafraîchissante. Parfait à l'apéritif et avec toute recette inspirée des fruits de mer.