Roulade de Tartare de Saumon Roi

Name: Roulade de Tartare de Saumon Roi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de roquette fraîches; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de cumin, grillées et grossièrement moulues; 2 Concombres anglais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 2 (hiver) raifort frais râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement petites mangues vertes, pelées et hachées finement (environ; 6 oignons verts, hachés finement; 2 (hiver) Céréales Crispix, écrasées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : caviar de saumon, pétales de rose frais; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon royal sans peau, haché finement; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame chaude; 2 (hiver) wasabi préparé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Roulade de Tartare de saumon Roi. Une portion contient 289 calories, 32g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,0 $ par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat européen. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des mangues, du raifort, des concombres et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Essayer Tartare de Saumon, Tartare de Saumon, et Tartare de Saumon pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un bol en métal; couvrir et refroidir 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le wasabi et le raifort dans un autre bol; réserver les deux mélanges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Le Wasabi

Matériel que vous utiliserez

Bol

Trancher les extrémités (1/4 de pouce d'épaisseur) de chaque concombre et jeter. Trancher finement 18 tranches de concombre (1/16 pouce d'épaisseur) dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline ou d'un éplucheur de légumes, en évitant la section centrale des graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Concombre

Graine

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Mandoline

Étaler environ 1/4 à 1/2 cuillère à café de mélange de wasabi sur chaque tranche de concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Propager

Le Wasabi

Étaler environ 1/4 tasse de mélange de saumon sur le mélange de wasabi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Propager

Le Wasabi

Rouler les tranches, en commençant par l'extrémité courte. Couvrir et laisser refroidir jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Disposer la roquette sur des assiettes individuelles. Garnir de roulades.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Garnir, si désiré.

Equipement

Bol

éplucheur

Mandoline

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de roquette fraîches 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de cumin, grillées et grossièrement moulues 2

Concombres anglais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 2(hiver)

raifort frais râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

petites mangues vertes, pelées et hachées finement (environ 6

oignons verts, hachés finement 2(hiver)

Céréales Crispix, écrasées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Garnitures : caviar de saumon, pétales de rose frais 907Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon royal sans peau, haché finement 11 livre de courgettes,

huile de sésame chaude 2(hiver)

wasabi préparé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Johnson Carneros Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.