Roulade de Dinde

Name: Roulade de Dinde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 pouce en dés) céleri (3 tiges); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, de préférence fait maison; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cerises séchées (ou canneberges); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de romarin fraîches hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noisettes hachées, grillées; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bonne moutarde; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons coupés en dés (2 oignons); 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse de porc, boyaux enlevés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible mélange de farce assaisonné aux herbes (recette maison ci-dessous); 1 dinde entière désossée (conservez les os, les ailes et les abats pour la sauce et le bouillon); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/2 bâtonnet) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la roulade à la dinde. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 1011 calories, 87g de protéines, et 41g de matières grasses. Pour 3,39 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du brandy, des œufs, des saucisses de porc et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les noisettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel Aux Prunes Aux Noisettes en dessert. 57 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est spectaculaire. Essayer Roulade de Dinde Rôtie, Roulade de Poitrine de Dinde, et Roulade de Dinde Rôtie Au Four pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 pincées de clou de girofle moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(1/2 pouce en dés) céleri (3 tiges)2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, de préférence fait maison 1771 lb de Mafaldi frais si possible

cerises séchées (ou canneberges)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de romarin fraîches hachées 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

noisettes hachées, grillées 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

bonne moutarde 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignons coupés en dés (2 oignons)2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse de porc, boyaux enlevés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

mélange de farce assaisonné aux herbes (recette maison ci-dessous)1

dinde entière désossée (conservez les os, les ailes et les abats pour la sauce et le bouillon)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1/2 bâtonnet) beurre non salé

Vin recommandé: Dornfelder, Riesling

Le Dornfelder et le Riesling sont d'excellents choix pour l'allemand. La bière peut sembler le choix naturel pour la nourriture allemande, mais le riesling allemand se marie à merveille avec les fruits de mer et l'escalope, tandis qu'un rouge allemand comme le Dornfelder se marie bien avec le bœuf et la viande de gibier. Vous pouvez essayer Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Les critiques l'aiment bien avec une note de 3,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.