Rompope (Lait de poule mexicain)

Name: Rompope (Lait de poule mexicain)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes blanchies; 2 bâtons de cannelle; 8 grand jaunes doeufs; 1 Zeste de citron (voir notes); 1 Oignon jaune moyen, haché biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible rhum vieilli ou aguardiente (voir notes); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis extrait de vanille pure

Le Rompope (lait de poule mexicain) pourrait être la boisson que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 553 calories, 15g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du bicarbonate de soude, du sucre, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Noël événement. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Rompope, Gâteau au Lait Trois avec Rompope, et Pain aux Pépites de Chocolat au Lait de Poule avec Glaçage au Lait de poule au Beurre Brun.

Instructions

Mélanger les amandes avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtention d'une pâte fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Sucre

Porter le lait, les bâtons de cannelle, la croûte de citron, la vanille et le bicarbonate de soude à ébullition à feu moyen-élevé dans une grande casserole à fond épais. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter de 15 à 20 minutes. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Bicarbonate

Zeste De Citron

Vanille

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs, le reste de 1 1/2 tasse de sucre et les amandes jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Amandes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Retirer et jeter le bâton de cannelle et la croûte de citron du lait. En fouettant constamment, ajoutez lentement le lait au mélange de jaune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Zeste De Citron

Lait

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remettre le mélange dans la casserole et cuire à feu doux, en remuant et en grattant constamment le fond et les côtés de la casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour enrober le dos d'une cuillère, 5 à 7 minutes. Réserver pour refroidir complètement, environ 2 heures (voir notes).

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le rhum ou l'aguardiente et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rum

Equipement

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 1581 lb de Mafaldi frais si possible

amandes blanchies 2

bâtons de cannelle 8grand

jaunes d'oeufs 1

Zeste de citron (voir notes)1Oignon jaune moyen, haché

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

rhum vieilli ou aguardiente (voir notes)3551 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 1Oreos doublement farcis

extrait de vanille pure

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.