Riz Sale

Name: Riz Sale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO andouille, coupée en boyaux et hachée; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati; 3 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible foies de poulet coupés en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec et croquant; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ail haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de gombo, tranchées (environ; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile darachide, et plus si nécessaire; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge écrasé séché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune haché

La recette du riz sale pourrait satisfaire votre envie créole en environ 45 minutes. Pour 1,57 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 12. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 324 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'andouille, du poivre, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Avec une cuillerée score de 32%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Riz Sale, Riz Sale, et Riz Sale.

Instructions

Mélanger le gombo et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une marmite allant au four de 6 pintes à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la saucisse et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Transférer la saucisse dans un bol avec le gombo à l'aide d'une cuillère à fente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Ajouter les foies dans la poêle, en ajoutant plus d'huile si la poêle est sèche, et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et bien cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les foies au mélange de gombo et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gombo

Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle, en ajoutant plus d'huile si la poêle est sèche, et cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer les 1 1/2 cuillères à café restantes de sel casher, le riz et les 4 ingrédients suivants. Cuire, en remuant constamment, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le riz et l'ail soient parfumés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Ail

Riz

Ajouter le vin en remuant pour détacher les morceaux dorés du fond de la casserole. Incorporer le bouillon. Porter à ébullition, retirer du feu et incorporer le mélange de gombo réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Gombo

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couvrir et cuire au four à 375 pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

andouille, coupée en boyaux et hachée 5911 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati 3

avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.)1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2371 lb de Mafaldi frais si possible

foies de poulet coupés en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec et croquant 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ail haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

sel casher, divisé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

onces de gombo, tranchées (environ 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile d'arachide, et plus si nécessaire 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge écrasé séché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune haché

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est La Marea Kristy Vineyard Albarino. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 28 dollars.