Riz et Pois des Caraïbes

Name: Riz et Pois des Caraïbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 425 Noix de toute sorte (hachées) pois pigeon, rincés et égouttés; 283 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 2 gousses dail pressées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, haché finement; 1 branche Garniture : persil frais; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Riz et les pois des Caraïbes est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien recette avec 10 portions. Pour 67 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 234 calories. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du persil, de la croûte de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Riz et Pois des Caraïbes, Pois et Riz des Caraïbes, et Curry Des Caraïbes Black Eyed Peas Aux Bananes Plantains pour des recettes similaires.

Instructions

Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile chaude à la cocotte à feu moyen-vif 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le riz et les 3 ingrédients suivants; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre. Incorporer les petits pois, le persil, la croûte de citron et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Persil

Pois

Riz

Sel

Garnir, si désiré.

* 1 (15 onces) de pois de grande culture peut être substitué.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati 425Noix de toute sorte (hachées)

pois pigeon, rincés et égouttés 283Noix de toute sorte (hachées)

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 2

gousses d'ail pressées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1Petite

oignon, haché finement 1branche

Garniture : persil frais 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco non sucré 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Riesling sont d'excellents choix pour les Caraïbes. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Un vin que vous pourriez essayer est l'Alsace Willm Clos Gaensbroennel Gewurztraminer. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.