Risotto à la Courge Musquée et à la Vanille

Name: Risotto à la Courge Musquée et à la Vanille
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio ou riz blanc à grains moyens; 2 (hiver) beurre, plus 1 cuillère à soupe; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée en cubes (1 pouce de large), environ 12 onces; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) ciboulette fraîche finement hachée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché (à partir de 1 oignon); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 grand 1 gousse de vanille entière, fendue; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Le risotto à la courge musquée et à la vanille pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 311 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sans gluten pour 6 personnes coûte 2,44 $par portion. 80 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de riz arborio, de sel, de gousse de vanille et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 63%. Ce score est bon. Essayer Risotto à la Courge Musquée et à la Vanille, Risotto à La Courge Musquée, et Risotto à La Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une casserole moyenne, chauffer le bouillon à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Grattez les graines et ajoutez-les, ainsi que la fève, au bouillon. Lorsque le bouillon arrive à ébullition, réduire le feu à doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Ajouter la courge musquée au bouillon frémissant et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 5 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirer la courge musquée dans un plat d'accompagnement. Baisser le feu sur le bouillon à très doux et couvrir pour garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées Ou Cerises Séchées Hachées, Ou Un Mélange Des Deux

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Pendant ce temps, dans une grande casserole épaisse, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas brun, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le riz et mélanger pour enrober de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit presque complètement évaporé, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter 1/2 tasse du bouillon frémissant et remuer jusqu'à absorption presque complète, environ 2 minutes. Continuez à cuire le riz, en ajoutant le bouillon 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment et en laissant chaque ajout au bouillon absorber avant d'ajouter le suivant, jusqu'à ce que le riz soit tendre mais toujours ferme à la morsure et le mélange est crémeux, environ 20 minutes au total. Jeter la gousse de vanille. Éteignez le feu. Incorporer délicatement la courge musquée, le parmesan, la cuillère à soupe de beurre restante et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées Ou Cerises Séchées Hachées, Ou Un Mélange Des Deux

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Sauce Tomate Hunt's®