Risotto Farro et Tomate au Fromage

Name: Risotto Farro et Tomate au Fromage
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de basilic tranchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en conserve égouttées, hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farro; 3 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano fraîchement râpé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Risotto au fromage Farro et à la tomate. Cette recette fait 4 portions avec 454 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,45 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, des tomates, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Risotto au Farro au Fromage et au Chou-fleur, Risotto Farro Aux Tomates Séchées Et Au Maïs, et Risotto de Maïs Sucré, Goudan et Farro Plus 15 Autres Farro Que Vous Aimerez Pour Toujours pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le farro et remuer jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'huile, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Huile De Cuisson

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, 2 minutes. Baisser le feu à modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Ajouter 1 tasse d'eau et cuire en remuant jusqu'à absorption. Répétez avec l'eau restante, en ajoutant 1 tasse à la fois et en remuant constamment jusqu'à ce que le farro soit juste tendre et suspendu dans une sauce crémeuse, 30 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Eau

Incorporer les tomates dans le risotto et porter à ébullition à feu modéré. Hors du feu, incorporer la 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et le fromage. Assaisonner de sel et de poivre. Verser le risotto dans des bols, garnir de basilic et servir chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre