Risotto au Saumon et aux Pois

Name: Risotto au Saumon et aux Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet ou de poisson; 2 girofle ail haché; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée zeste dun citron; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmesan râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 8 (U-12) crevettes; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saumon cuit haché; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 2 grand échalotes hachées

La recette du Risotto au saumon et aux pois est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans gluten et pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 3,58 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 5. Ce plat principal a 550 calories, 31g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du poivre, des échalotes, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont Risotto au Quinoa au Saumon, Risotto Au Saumon Lisse, et Risotto Au Saumon Fumé.

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Riz Arborio 1Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet ou de poisson 2girofle

ail haché 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

zeste d'un citron 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmesan râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois surgelés 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

8 (U-12) crevettes 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

saumon cuit haché 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)2grand

échalotes hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.