Risotto au Poivre Doré

Name: Risotto au Poivre Doré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz Arborio non cuit ou autre riz à grains courts; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil frais haché; 298 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet faible en sel; 2 (peut être ou écrémé) margarine ou beurre; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon émincé; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de parmesan frais finement râpé; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 4 petit poivrons jaunes, rôtis

Le Risotto au Poivre doré est un sans gluten recette avec 6 portions. Ce plat d'accompagnement a 292 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la margarine, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 70%. Essayer Risotto au chou-Fleur doré, Risotto À L'Orge Avec Betteraves Dorées Et Légumes Verts, et Risotto Au Beurre D'Orge Et Aux Herbes Au Brussels Sp en Croûte dorée pour des recettes similaires.

Instructions

Placer 2 poivrons rôtis dans un robot culinaire ou un mélangeur et traiter jusqu'à consistance lisse. Hacher le reste des poivrons grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Porter l'eau et le bouillon à ébullition dans une casserole moyenne (ne pas faire bouillir). Garder au chaud à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le riz; cuire 2 minutes en remuant constamment. Incorporer le vin; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Vin

Ajouter le mélange de bouillon, 1/2 tasse à la fois, en remuant constamment jusqu'à ce que chaque portion de bouillon soit absorbée avant d'ajouter la suivante (environ 20 minutes au total). Incorporer les poivrons en purée et hachés et cuire 2 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Bouillon

Retirer du feu; incorporer le parmesan et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Equipement

Robot Culinaire

Blender

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz Arborio non cuit ou autre riz à grains courts 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

persil frais haché 298Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet faible en sel 2(peut être ou écrémé)

margarine ou beurre 2(peut être ou écrémé)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon émincé 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de parmesan frais finement râpé 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 4petit

poivrons jaunes, rôtis

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.