Rigatoni Aux Aubergines, Poivrons et Tomates

Name: Rigatoni Aux Aubergines, Poivrons et Tomates
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 feuilles de basilic, hachées; 12 olives noires, tranchées; 2 aubergines coupées en dés avec la peau; 1 branche thym frais, haché; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 poivron rouge, tranché; 454 Noix de toute sorte (hachées) pâtes rigatoni; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir au goût; 6 tomates pelées, épépinées et hachées

Rigatoni Aux Aubergines, Poivrons et Tomates est un végétaliens recette avec 6 portions. Une portion contient 381 calories, 13g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Si vous avez de l'huile d'olive, des pâtes rigatoni, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est génial. Essayer Rigatoni Aux Tomates, Aubergines Et Poivrons Rouges, Rigatoni aux Aubergines Sautées et Tomates, et Rigatoni aux Tomates Sucrées, Aubergines et Mozzarella pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les aubergines coupées en dés dans l'huile chaude, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 10 minutes. Incorporer le poivron rouge et l'ail; assaisonner de sel et de poivre. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron Rouge

Légume

Huile D'olive

Aubergine

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporer les tomates hachées et porter à ébullition; assaisonner de thym frais, de sel et de poivre. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates aient légèrement diminué, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Huile D'olive

Tomate

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée; incorporer les rigatoni et cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la bouchée, environ 13 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poivron Jaune, Petits Dés