Ricotta Maison Fraîche

Ricotta Maison Fraîche
Le Ricottan Frais fait maison est un sans gluten, primal et végétarien accompagnement. Une portion contient 248 calories, 8g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, du lait, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Essayer Ricotta Fraîche Maison, Crêpes crues au Miel de Fleur d'Oranger et à la Ricotta de Blé entier adaptées des crêpes au miel de blé entier et à la ricotta de Donna Hay de "Fresh and Light", et Fromage Ricotta Frais pour des recettes similaires.

Instructions

1
Tapisser un grand tamis d'une couche d'étamine robuste (à mailles fines) et la placer sur un grand bol.
Matériel que vous utiliserez
étamineétamine
TamisTamis
BolBol
2
Porter lentement le lait, la crème et le sel à ébullition dans une casserole épaisse de 6 pintes à feu modéré, en remuant de temps en temps pour éviter les brûlures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrèmeCrème
LaitLait
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
3
Ajouter le jus de citron, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange caillé, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
4
Verser le mélange dans le tamis doublé et laisser égoutter 1 heure. Après avoir jeté le liquide, refroidissez la ricotta, couverte; elle se conservera au réfrigérateur 2 jours.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage RicottaFromage Ricotta
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions8
Score de santé5
Magazine