Recette de Salsa au Chili Ancho

Name: Recette de Salsa au Chili Ancho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 piments ancho séchés, ensemencés et déchirés en morceaux; 3 piments de guajillo ou de Californie séchés, ensemencés et déchirés en morceaux; 12 brins de coriandre fraîche), environ 1/2 tasse, tiges et hachées; 3 petit gousses dail, pelées et hachées; 0 (peut être ou écrémé) poivre frais moulu; 2 (peut être ou écrémé) sachet de sazon à la coriandre et au roucou; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, coupé en dés de 1/2 pouce; 2 (hiver) origan mexicain frais, ou 1 cuillère à soupe séchée (voir note); 2 tomates roms, épépinées et hachées grossièrement; 1 1 livre de courgettes, sel de mer, et plus encore au goût; 4 grand tomatilles vertes, pelures enlevées, lavées et hachées grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau ou bouillon de légumes de base

La recette Recette de salsa au chili Ancho est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette hor d'oeuvre a 51 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 et coûte 62 cents par portion. 13 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange d'oignon, de tomates roms, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Salsa au Chili Ancho, Salsa au Chili Ancho, et Ranch Chiles Rellenos avec Salsa au Chili Ancho pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

piments ancho séchés, ensemencés et déchirés en morceaux 3

piments de guajillo ou de Californie séchés, ensemencés et déchirés en morceaux 12

brins de coriandre fraîche), environ 1/2 tasse, tiges et hachées 3petit

gousses d'ail, pelées et hachées 0(peut être ou écrémé)

poivre frais moulu 2(peut être ou écrémé)

sachet de sazon à la coriandre et au roucou 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon, coupé en dés de 1/2 pouce 2(hiver)

origan mexicain frais, ou 1 cuillère à soupe séchée (voir note)2

tomates roms, épépinées et hachées grossièrement 11 livre de courgettes,

sel de mer, et plus encore au goût 4grand

tomatilles vertes, pelures enlevées, lavées et hachées grossièrement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau ou bouillon de légumes de base

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Sangre de Toro Cava avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.