Raviolis à la Sauce aux Pois Cassés

Name: Raviolis à la Sauce aux Pois Cassés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 113 Noix de toute sorte (hachées) pintes de feuilles dépinards (environ, rincées; 510 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) raviolis ou tortellinis fourrés au fromage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises rouges (environ 1 po.), rincés et coupés en deux; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 3 piments chauds séchés (2 po. long); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre frais moulu; 1 (peut être ou écrémé) huile dolive ou de salade; 1 (peut être ou écrémé) curcuma; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois cassés jaunes séchés

La recette des Raviolis à la sauce aux Pois cassés pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,53 per par portion. Ce plat principal a 675 calories, 37g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du curcuma, des graines de cumin, des tomates cerises et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Salade de Pois Froids, Gâteau Au Fromage Fendu À La Banane Et Sauce Aux Fraises, et Raviolis à Deux Sauces.

Instructions

Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu vif, porter le bouillon et les pois cassés à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois se désagrègent, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Bouillon

Pois

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu vif, porter à ébullition 2 pintes d'eau; ajouter les raviolis. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient tendres à mordre, 4 à 6 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, transférer le mélange de pois cassés dans un mélangeur ou un robot culinaire; tourbillonner jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Retirer et jeter les tiges des piments; secouer et jeter les graines. Essuyez la casserole de 3 à 4 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les piments, l'huile, l'ail et le cumin; remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Verser le pois fendu pur dans la casserole avec le mélange de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les épinards, les tomates et le curcuma; remuer jusqu'à cuisson à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Curcuma

épinard

Ajouter les raviolis égouttés à la sauce et mélanger doucement. Verser également dans de larges bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Equipement

Ingrédients

Portion:

113Noix de toute sorte (hachées)

pintes de feuilles d'épinards (environ, rincées 510Noix de toute sorte (hachées)

paquets chacun) raviolis ou tortellinis fourrés au fromage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises rouges (environ 1 po.), rincés et coupés en deux 11 livre de courgettes,

graines de cumin 3

piments chauds séchés (2 po. long)9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet écrémé gras 2(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre frais moulu 1(peut être ou écrémé)

huile d'olive ou de salade 1(peut être ou écrémé)

curcuma 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois cassés jaunes séchés

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour les raviolis. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 34 dollars par bouteille.