Raviolis frits à la sauce à la Vodka

Name: Raviolis frits à la sauce à la Vodka
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de canola; 3 grand blancs dœufs, battus jusquà ce quils soient mousseux; 3 (hiver) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bûche (4 onces) de fromage de chèvre; 454 Noix de toute sorte (hachées) votre sauce marinara préférée; 454 Noix de toute sorte (hachées) mélange de pain de viande hachée (veau, porc et bœuf); 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ricotta partiellement écrémée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni; 48 carré emballages wonton

Raviolis frits à la sauce à la vodka pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Ce plat principal a 563 calories, 24g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,24 $ par portion. Si vous avez du sel et du poivre, des emballages de wonton, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Raviolis Poêlés à la Sauce Vodka, Raviolis de Homard à la Sauce Tomate Vodka Légère, et Raviolis frits à la Sauce Marinara pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez l'huile à 375 degrés F. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez suffisamment d'huile de canola pour atteindre une profondeur de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une casserole moyenne à feu moyen-doux, ajouter la sauce marinara, la vodka et la crème épaisse. Mélanger et assaisonner de sel et de poivre. Réduire le feu à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Marinara

Crème épaisse

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Lorsque l'huile est chaude, faites frire les raviolis en petites quantités, en les retournant de temps en temps avec une cuillère en bois. Une fois que les raviolis sont dorés, environ 3 minutes, utilisez une cuillère à fente pour les transférer dans une assiette doublée d'une serviette en papier. Répétez avec les raviolis restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Cuillère En Bois

Servir les raviolis avec la sauce à la vodka en accompagnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Ravioli

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni

Dans une grande marmite ou une marmite à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire revenir jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le mélange de pain de viande, la moitié de la sauce marinara et saupoudrer de sel et de poivre. Remuer pour mélanger, en cassant les touffes, et laisser mijoter doucement, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Marinara

Mélange De Pain De Viande

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange, environ 20 minutes. Incorporer la ricotta, le persil et les petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fromage Ricotta

Pois

Tapisser une grande plaque à pâtisserie d'une pellicule plastique et vaporiser la pellicule plastique d'un spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Placez 1 wonton sur une planche à découper et déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange de viande au centre du wonton. À l'aide de votre doigt ou d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez un peu de blanc d'œuf autour du périmètre du wonton et déposez un autre wonton sur le dessus. Pressez les bords ensemble pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Viande

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Brosse à Pâtisserie

Placez les raviolis sur la plaque à pâtisserie préparée et répétez avec les emballages restants et la garniture. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les raviolis en petites quantités. Lorsqu'ils flottent, après 2 à 3 minutes, retirez-les dans une assiette garnie d'un torchon propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Eau