Ragù d'Agneau copieux avec Rigatoni

Name: Ragù d'Agneau copieux avec Rigatoni
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 28 tomates italiennes pelées, hachées grossièrement, jus réservés; 2 grand carottes, hachées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge concassé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 454 piment habenero épaule dagneau désossée, coupée en dés de 1/2 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, haché finement; 113 piment habenero pancetta émincée, coupée en dés de 1/4 de pouce; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Fromage Pecorino Romano fraîchement râpé, pour servir; 1 ( aubergines) poivron rouge, haché finement; 454 piment habenero 1 poivron jaune, petits dés; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez un Ragù d'agneau copieux avec des Rigatoni. Une portion contient 963 calories, 45g de protéines, et 39g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,21 $ par portion. Un mélange d'oignon, d'huile d'olive, de rigatoni et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Ragoût de Poulet avec Rigatoni, Rigatoni au Ragù de Canard, et Rigatoni Au Ragù Aux Champignons.

Instructions

Dans une cocotte en fonte émaillée moyenne, chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter les carottes, l'oignon et le poivron rouge et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à dorer, environ 12 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les légumes dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Légume

Carotte

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter la pancetta et remuer une ou deux fois à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle grésille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Ajouter l'agneau et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé et que la viande soit dorée, 10 minutes. Remettre les légumes dans la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Agneau

Viande

Ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu'à évaporation, en grattant les morceaux dorés du fond de la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Rouge

Ajouter les tomates et leur jus, le bouillon de poulet, le laurier et le poivron rouge écrasé. Assaisonner de sel et de poivre noir et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas, couvrir partiellement et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'agneau soit très tendre, 1 1/2 heure. Jetez la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre