Ragoût de poisson riche en tomates

Name: Ragoût de poisson riche en tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés (sans sel ajouté); 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots bleu marine, égouttés et rincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec (ou bouillon de substitution ou jus de tomate); 2 (peut être ou écrémé) graines de fenouil, légèrement écrasées; 454 Noix de toute sorte (hachées) poisson ferme (mérou, tilapia ou thon), coupé en morceaux de 2 à 3 pouces; 4 (hiver) herbes fraîches (comme le thym, le romarin ou le basilic); 4 gousses dail écrasées; 1 poivron vert, haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives de kalamata, tranchées; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 pincée Sel et poivre, au goût; 99 Noix de toute sorte (hachées) tomates séchées au soleil; 1 grand oignon jaune, haché

Le ragoût de poisson riche en tomates nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 3,81 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 333 calories, 23g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 9 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, du jus de palourdes, des haricots marins et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Ragoût de Poisson aux Tomates, Poisson en Croûte avec Ragoût de Tomates et Haricots, et Ragoût Végétalien Brésilien Riche avec Chou-fleur, Noix de Cajou et Ragoût de Lait de Coco.

Instructions

Dans une casserole, laisser mijoter les tomates séchées au soleil dans 1 1/2 tasse d'eau jusqu'à ce qu'elles soient très tendres; jeter l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les tomates séchées au soleil et 1 bouteille de jus de palourdes jusqu'à consistance lisse; ajouter à la casserole. Incorporer le reste du jus de palourdes, les tomates en dés, le vin, l'ail, les herbes, les feuilles de laurier et les olives. Laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Laurier

Jus De Palourdes

Tomate

Ail

Olive

Herbe

Vin

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les haricots, le poisson, les graines de fenouil, le sel et le poivre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit cuit, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Graines De Fenouil

Haricot

Poisson

Retirer les feuilles de laurier. Verser dans des bols et saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés (sans sel ajouté)425Noix de toute sorte (hachées)

haricots bleu marine, égouttés et rincés 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec (ou bouillon de substitution ou jus de tomate)2(peut être ou écrémé)

graines de fenouil, légèrement écrasées 454Noix de toute sorte (hachées)

poisson ferme (mérou, tilapia ou thon), coupé en morceaux de 2 à 3 pouces 4(hiver)

herbes fraîches (comme le thym, le romarin ou le basilic)4

gousses d'ail écrasées 1

poivron vert, haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives de kalamata, tranchées 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 1pincée

Sel et poivre, au goût 99Noix de toute sorte (hachées)

tomates séchées au soleil 1grand

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.