Ragoût de Poisson Brésilien

Name: Ragoût de Poisson Brésilien
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de merlu sans peau ou de morue du Pacifique (1/2 à 1 1/4 po dépaisseur); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais finement haché; 3 girofle cuillères à soupe dail finement haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 8 crevettes et veinées Accompagnements: polenta manioc molle; sauce au poivre malagueta; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivrons malagueta en bouteille finement hachés ou 1/4 cuillère à café de flocons de poivrons rouges chauds séchés; 2 bananes plantains jaunes, pelées et coupées en diagonale en 8 morceaux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes en carapace (16 à 20 par livre), pelées et déveinées, en réservant les coquilles si vous faites de la polenta molle au manioc en accompagnement; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates, coupées en cubes de 1/2 pouce; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron jaune haché

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de poisson brésilien. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,2 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière de 30 et pescatarienne a 217 calories, 17g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'ail, de la coriandre, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Ragoût de Poisson Brésilien, pour la Moqueca (Ragoût de Poisson Brésilien), et Ragoût de Poisson Brésilien / Moqueca.

Instructions

Sécher les filets de poisson et les mettre dans un bol. Mélanger le jus de citron vert, les poivrons malagueta, 1 cuillère à soupe d'ail et 1 1/2 cuillère à café de sel, puis verser sur le poisson et mélanger. Faire mariner, à couvert et au frais, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Jus De Citron Vert

Poivrer

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les crevettes et laisser refroidir au moins 30 minutes, mais pas plus de 1 1/2 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Mettez les tomates au fond d'une large casserole épaisse de 5 à 6 pintes. Garnir d'oignon et du reste de la cuillère à soupe d'ail, puis saupoudrer de poivrons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Tomate

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Placez les bananes plantains sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Saupoudrer uniformément avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel. Disposer le poisson en 1 couche sur le plantain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Poisson

Sel

Saupoudrer de coriandre et de persil sur le poisson, puis disposer les crevettes en 1 couche sur les herbes, en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Persil

Crevette

Herbe

Poisson

Verser l'huile et la marinade uniformément sur le mélange dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Porter à ébullition, puis couvrir la casserole. Ajustez le feu pour laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les légumes soient ramollis et aient libéré du liquide et que le poisson soit juste cuit, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir le ragoût sur une polenta manioc molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Manioc

Ragoût

Equipement

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de merlu sans peau ou de morue du Pacifique (1/2 à 1 1/4 po d'épaisseur)1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais finement haché 3girofle

cuillères à soupe d'ail finement haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché 8crevettes et veinées

Accompagnements: polenta manioc molle; sauce au poivre malagueta 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivrons malagueta en bouteille finement hachés ou 1/4 cuillère à café de flocons de poivrons rouges chauds séchés 2

bananes plantains jaunes, pelées et coupées en diagonale en 8 morceaux 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes en carapace (16 à 20 par livre), pelées et déveinées, en réservant les coquilles si vous faites de la polenta molle au manioc en accompagnement 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates, coupées en cubes de 1/2 pouce 791 lb de Mafaldi frais si possible

poivron jaune haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même manipuler un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.