Ragoût de Champignons Mélangés

Name: Ragoût de Champignons Mélangés
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en conserve hachées, égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons mélangés tels que cremini, coupés en tranches de 1/8 de pouce dépaisseur, et pleurotes, coupés en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) raisins secs dorés (facultatif); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) harissa; 2 (peut être ou écrémé) miso blanc ou blond; 1 ( aubergines) oignon, coupé en petits dés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake - tiges jetées, bouchons coupés en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco non sucré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Ragoût de champignons mélangés. Une portion contient 330 calories, 9g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne sert 4 personnes et coûte 6,4 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du lait de coco, des raisins secs dorés et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût de Champignons, ragoût de champignons, et Ragoût de Champignons aux Pâtes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le shiitake et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à tendreté et en commençant à dorer, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons mélangés et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce que tout liquide se soit évaporé et que les champignons commencent à brunir, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Mélangés

Champignon

Ajouter l'oignon et 1 cuillère à soupe d'huile restante; saler et poivrer. Couvrir et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail, couvrir et cuire à feu doux, en remuant quelques fois, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Dans un bol, fouetter le lait de coco, la moutarde, la harissa et le miso.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Harissa

Moutarde

Miso

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter à la poêle avec le shiitake, les raisins secs, les câpres et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux, en remuant, jusqu'à épaississement, environ 4 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raisin