Ragoût de Bœuf Italien

Name: Ragoût de Bœuf Italien
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte hachée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de carotte (1/4 de pouce dépaisseur); 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". rôti de mandrin désossé, paré et coupé en cubes; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet champignons cremini, coupés en quartiers; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf sans gras et à faible teneur en sodium; 7 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil haché; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 3/4 tasses de tomates prunes pelées et épépinées hachées (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette du Ragoût de bœuf italien pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 2 heures et 40 minutes. Cette recette fait 8 portions avec 328 calories, 25g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'origan, du vin, des tomates prunes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est solide. Essayer Ragoût de Bœuf Italien, Ragoût de Bœuf Italien, et Ragoût de Boeuf Italien et Raviolis pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une marmite à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et la carotte hachée; faire sauter 8 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Oignon

Ajouter l'ail; faire sauter pendant 45 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer 1/4 tasse de farine dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Saupoudrer le boeuf avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre; draguer dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Boeuf

Ajouter la moitié du bœuf dans la poêle; faire sauter 6 minutes, en faisant dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole. Répétez la procédure.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin dans la casserole et porter à ébullition en grattant la casserole. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/3 tasse (environ 5 minutes). Remettre la viande et le mélange d'oignons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Viande

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la tomate et les 6 ingrédients suivants; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps. Découvrir et incorporer les carottes tranchées. Laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre, en remuant de temps en temps. Jeter la feuille de laurier. Incorporer les 1/4 de cuillère à café restantes de sel, de basilic et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Carotte

Tomate

Basilic

Viande

Sel

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte hachée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de carotte (1/4 de pouce d'épaisseur)9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

rôti de mandrin désossé, paré et coupé en cubes 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet champignons cremini, coupés en quartiers 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

basilic frais haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf sans gras et à faible teneur en sodium 7Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive, divisée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

origan frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil haché 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

3/4 tasses de tomates prunes pelées et épépinées hachées (environ 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Caposaldo Chianti avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.