Ragoût de Boulettes de Dinde

Name: Ragoût de Boulettes de Dinde
Prep time: 4 h 50 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Oreos doublement farcis pois à coque violette; 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre froid; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO carottes (3 coupées en quartiers transversaux; le reste émincé); 2 oignon céleri, coupé en quartiers (conservez les feuilles pour les boulettes); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible herbes fraîches mélangées hachées et feuilles de céleri; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 8 crevettes et veinées Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce; 1 jus de panais, pelé et émincé de 1/2 citron; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 oignon, coupé en quartiers; 3 brins 1 lb de Mafaldi frais si possible; 8 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 échalotes hachées; 3 brins 2 tasses de gousses d'ail; 1 restes de carcasse de dinde rôtie, plus 3 à 4 tasses de viande de dinde râpée; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre froid non salé, coupé en petits morceaux

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le ragoût de boulettes de dinde. Cette recette fait 8 portions avec 854 calories, 79g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il est parfait pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du sel, du laurier et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est énorme. Essayer Ragoût de Boulettes de Dinde, Ragoût de Boulette de Chevreuil, et Ragoût de Boulettes de Poulet et de Carottes pour des recettes similaires.

Instructions

Faire le bouillon: Séparer la carcasse de dinde en petits morceaux; réserver la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mettez les os dans une grande casserole profonde et ajoutez de l'eau froide pour couvrir, 4 à 5 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon, le céleri, les 3 carottes coupées en quartiers et la feuille de laurier. Attachez le persil et le thym avec de la ficelle et ajoutez-les dans la casserole, puis couvrez et portez à ébullition à feu moyen. Découvrir, réduire le feu à feu moyen-doux et cuire 3 à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)

Huile D'olive, Pour Griller

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez les os et les légumes avec une écumoire et jetez-les, puis filtrez le bouillon à l'aide d'une passoire à mailles fines. Remettre le bouillon dans la casserole et laisser mijoter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, de 30 à 40 minutes (vous aurez environ 8 tasses de bouillon).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Écumeur

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Environ 45 minutes avant de servir, préparez les boulettes. Gardez couvert d'une pellicule plastique pendant que vous faites le ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Matériel que vous utiliserez

12 Biscuits Oreo, écrasés, Divisés

Faire le ragoût: Faire fondre le beurre dans une grande casserole large à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Ajouter la farine et cuire, en remuant, 30 secondes. Ajouter graduellement le bouillon en remuant et porter à ébullition. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Ajouter les carottes tranchées et les panais, couvrir et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Incorporer la viande de dinde, le jus de citron et les haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Déjà Parés, Disponibles Au Rayon Fruits Et Légumes, Coupés En Deux En Biais

Pour Insert De Graissage

Jus De Cuisson De La Rôtissoire à Dinde

Ajouter les Dumplingsen une seule couche (laisser en carrés ou en rondelles). Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites, environ 20 minutes. Verser dans des bols; garnir de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)