Ragoût d'Été Indien: Ragoût de Courge Musquée, Noix de Coco et Lentilles

Name: Ragoût d'Été Indien: Ragoût de Courge Musquée, Noix de Coco et Lentilles
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde brune ou noire; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO courge musquée, pelée, coupée en cubes de 1/2 pouce (environ 2 1/2 tasses); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de coco râpée fraîche, congelée ou séchée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 Aneth frais, cueilli ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 citron vert, jus de fruits; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois pigeon fendus jaunes (toor dal); 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés; 1 Tomate roma, coupée en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de leau, ou assez pour couvrir

La recette Ragoût d'été Indien: La Courge musquée, la Noix de coco et le Ragoût de Lentilles pourraient satisfaire votre envie indienne dans environ 50 minutes. Cette recette sert 8 et coûte 36 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 114 calories. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 682 diraient qu'elle a frappé le coup. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la noix de coco, des pois de pigeon, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 65%. Essayer Ragoût d'Été Indien: Ragoût de Courge Musquée, Noix de Coco et Lentilles, Ragoût de Noix de Coco et de Lentilles à la Courge Musquée, et Ragoût de courge musquée et lentilles rouges pour des recettes similaires.

Instructions

Rincez les pois pigeons dans quelques changements d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Eau

Dans une grande casserole, mélanger la courge, les pois pigeon égouttés, la tomate, la noix de coco, le curcuma, le cumin et suffisamment de bouillon pour couvrir. Porter à ébullition, puis laisser mijoter, à couvert, 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Pigeon

Curcuma

Coco

Courge

Tomate

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez le couvercle et laissez mijoter encore 10 minutes.

Pour tempérer : Dans une petite poêle, réchauffer l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les graines de moutarde et, lorsqu'elles cessent d'éclater, ajouter les flocons de poivron rouge, l'ail et le sel. Faire tourner la poêle pour que le contenu cuit uniformément et cuire encore 10 secondes. Versez ensuite le contenu de la poêle dans la soupe, avec le sel. Remettez une louche de soupe dans la poêle (elle grésillera, attention !), et verser dans la marmite. Terminer avec le miel, le jus de citron vert et la coriandre. Ajustez les assaisonnements, au goût, et profitez d'un petit été indien au milieu de votre hiver!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Graines De Moutarde

Jus De Citron Vert

Assaisonnement

Coriandre

Ail

Miel

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

graines de moutarde brune ou noire 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

courge musquée, pelée, coupée en cubes de 1/2 pouce (environ 2 1/2 tasses)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

noix de coco râpée fraîche, congelée ou séchée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche hachées 1Aneth frais, cueilli

ail haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1

citron vert, jus de fruits 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois pigeon fendus jaunes (toor dal)1Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de poivrons rouges écrasés 1

Tomate roma, coupée en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma 9461 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou de l'eau, ou assez pour couvrir

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Berger Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.