Ragoût d'Agneau et d'Artichauts

Name: Ragoût d'Agneau et d'Artichauts
Prep time: 1 h 32 min
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichauts coupés en quartiers, rincés et égouttés; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 14 Noix de toute sorte (hachées) cèpes séchés; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (hiver) farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) ragoût dagneau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché (environ; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 340 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold, en cubes (environ 2 moyennes)

Le ragoût d'agneau et d'artichaut pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 209 calories, 14g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du vin, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 61%. Essayer Ragoût D'Artichaut Et D'Agneau, Ragoût d'Agneau, Artichaut et Tomate, et Ragoût d'Agneau Grec, Artichaut et Oignon à la Mijoteuse pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les champignons dans un bol et couvrir d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 20 minutes. Filtrer les champignons du liquide, en réservant le liquide; hacher finement les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une cocotte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la moitié de l'agneau; cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun sur tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Retirer l'agneau de la poêle; réserver. Répétez la procédure avec 1 cuillère à café d'huile et le reste de l'agneau; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer 1 cuillère à café d'huile restante dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'agneau, les cœurs d'artichauts et les 6 ingrédients suivants. Incorporer les champignons hachés et le liquide de champignons réservé. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 40 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Champignon

Agneau

Mélanger la farine et 2 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol, en remuant avec un fouet; ajouter au ragoût. Cuire à feu moyen 5 minutes. Incorporer le persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil