Ragoût de Poulet et Haricots Verts à la Citrouille au Chili

Name: Ragoût de Poulet et Haricots Verts à la Citrouille au Chili
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz Arborio, ou riz à grain moyen; 2 kgs cuisses de poulet, os dedans, peau dessus (environ 6 cuisses); 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots noirs, rincés; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pois chiches rincés; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots rouges, rincés; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO purée de citrouille; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, si nécessaire; 789 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Chili Verte, recette ci-dessus; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates en dés rôties; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 Aneth frais, cueilli ail haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 4 girofle ail, pelé et haché grossièrement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cornichons casher; 27 piments verts rôtis, hachés, jus réservés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 grand jalapeno, épépiné et émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron vert pressé frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon espagnol finement coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés (dés de 1/2 po); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons coupés en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pepitas, grillées et légèrement salées

Le ragoût de poulet et de Haricots verts à la citrouille au Chili pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 4,51 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 1038 calories. Un mélange de sauce chili, de coriandre, de sel de mer et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 76%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Chili Vert-Ragoût de Poulet, Ragoût de Chili Vert au Poulet, et Porotos Quebrados (Ragoût de Haricots Verts et de Citrouille).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger la poudre de chili, le cumin, l'ail granulé, la cannelle, le sel et le poivre dans un petit bol et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons Casher

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Saupoudrer uniformément sur les cuisses de poulet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Dans une grande cocotte (fonte émaillée de préférence) à feu moyen-vif, ajouter l'huile. Lorsqu'il est chaud, ajoutez les cuisses de poulet, sans les encombrer. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés, 4 à 5 minutes de chaque côté. Répétez jusqu'à ce que tout le poulet soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Retirer dans une assiette pour tenir.

Retirez tous les gras de la poêle sauf 3 à 4 cuillères à soupe et, à feu moyen-vif, ajoutez les oignons, les poivrons Poblano et les poivrons rouges. Cuire jusqu'à ce que les oignons commencent tout juste à caraméliser, 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Chorizo De Porc Mexicain

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter l'ail et cuire encore 3 à 4 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Ajouter les haricots dans la casserole et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les tomates, la Sauce Chili Verte et le potiron et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre, puis remettre le poulet dans la casserole avec le jus accumulé. Emboîtez le poulet dans la sauce, couvrez et portez à ébullition, en ajustant le feu au besoin. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Goûtez pour les ajustements d'assaisonnement et servez avec du Riz à la Coriandre au Chili Vert avec des Pépites

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Kg De Tortillas De Maïs

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Graines De Citrouille

Colorant Alimentaire Rouge Et Jaune, Si Désiré

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans une petite cocotte à feu moyen-vif, ajouter l'huile. Lorsqu'ils sont chauds, ajoutez les oignons et le jalapeno et faites sauter jusqu'à ce qu'ils commencent tout juste à caraméliser, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Réduire le feu à moyen, saupoudrer le mélange d'oignons avec la farine et remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter le liquide réservé des piments, 1 tasse d'eau, le vinaigre et le sel et remuer jusqu'à ce que le liquide soit lisse et que toute la farine soit dissoute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Ajouter les piments et le poivre et laisser mijoter pendant 5 à 6 minutes. Réduire en purée dans un mixeur, ou avec un mixeur plongeant, et ajouter le jus de citron vert. Ajuster au goût pour le sel et le poivre. Réfrigérer jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Avocat Hass Légèrement écrasé