Quiche aux Fruits de Mer
La quiche aux fruits de mer est une recette méditerranéenne pour 8 personnes. Une portion contient 498 calories par jour, 21g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 1,97 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Cette recette d'Allrecipes a 35 fans. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez de la muscade moulue, du fromage suisse, du poivre de Cayenne moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 50%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Quiche aux Fruits de Mer, Quiche aux Fruits de Mer, et Soupe de Fruits de Mer au Curry et Noix de Coco (Rassa aux Fruits de mer).
Instructions
Placer le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.
Égoutter, émietter et réserver. Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).
Tapisser un grand moule à tarte ou un moule à quiche avec la croûte à tarte.
Badigeonner la coquille de beurre fondu.
Saupoudrer de bacon au fond du moule à tarte.
Battre les œufs avec la crème, le sel, le sucre, la muscade, le poivre de Cayenne et le poivre noir.
Saupoudrer le fromage râpé sur le bacon, puis saupoudrer la chair de crabe et les crevettes sur le fromage.
Versez le mélange d'œufs sur le tout et disposez les tranches de champignons sur le mélange d'œufs.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes, réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit prise, environ 25 à 30 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Vin recommandé: Mousseux, Champagne, Bordeaux, Bordeaux Blanc
Le vin mousseux, le Champagne et le Bordeaux sont d'excellents choix pour la quiche. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. Le Graham Beck Bliss Nectar avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.
![Nectar de Bonheur Graham Beck]()
Nectar de Bonheur Graham Beck
Pour ceux qui ne l'aiment pas sec, le Demi-Sec Graham Beck est une belle excuse pour l'auto-indulgence et la frivolité. De légers arômes de levure, avec des notes de caramel écossais, de miel et de praliné, ce délicieux mousseux stimulera vos sens les plus sucrés.Assemblage: 39% Chardonnay, 61% Pinot Noir