Queues de Homard Grillées au Beurre d'Herbes

Name: Queues de Homard Grillées au Beurre d'Herbes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 branche Ciboulette; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette hachée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 Tiret 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 6 crevettes et veinées Sel casher; 6 crevettes et veinées Quartiers de citron, pour la garniture; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". queues de homard; 6 crevettes et veinées Huile dolive; 1 bâton beurre salé, à température ambiante; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles destragon hachées

Queues de Homard grillées au beurre d'herbes nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 294 calories. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 3,57 per par portion. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez des queues de homard, du sel casher, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. 29 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 28%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Queues de Homard Grillées au Beurre d'Herbes, Queues de Homard grillées au Beurre de Sriracha, et Queues de Homard Grillées au Beurre de Paprika Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: 4 brochettes en métal

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Préchauffez votre gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Dans un petit bol, mélanger le beurre, la ciboulette, l'estragon, l'ail émincé, la sauce piquante et le poivre noir à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Bien mélanger. Couvrir d'une pellicule plastique et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Citron-poivre

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

À l'aide de ciseaux de cuisine, papillon les queues de homard directement au milieu de la face inférieure plus douce de la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Coupez la viande au centre sans la couper complètement. Insérez une brochette en métal le long de la queue du homard pour que la queue reste droite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Badigeonner les queues d'huile d'olive et assaisonner de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Faire griller les homards coupés vers le bas à feu moyen-vif environ 5 minutes, jusqu'à ce que les coquilles soient de couleur vive. Retournez les queues et déposez une généreuse cuillère à soupe de beurre aux herbes sur la viande au beurre. Griller encore 4 minutes ou jusqu'à ce que la chair de homard soit d'une couleur blanche opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

(recommandé : Sauce A1)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer les queues de homard du gril et servir avec plus de beurre aux herbes et de quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Quartier De Citron

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Garnir de brins de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Equipement

Brochettes En Métal

Flocons De Légumes

Oignon Jaune, Coupé En Huit

4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1branche

Ciboulette 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

ciboulette hachée 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 1Tiret

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 6crevettes et veinées

Sel casher 6crevettes et veinées

Quartiers de citron, pour la garniture 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

queues de homard 6crevettes et veinées

Huile d'olive 1bâton

beurre salé, à température ambiante 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles d'estragon hachées

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard peut être accompagné de Chablis et de Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Le Petit Chablis Simonnet-Febvre avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.