Quesadillas avec Queso

Name: Quesadillas avec Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché piments chipotle hachés; 1 Branche 1 kg de tortillas de maïs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Fromage Cotija Blanco, râpé; 30 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 4 gousses dail pelées; 1 citron vert, jus de fruits; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible masa; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Monterey Jack, râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon coupé en dés; 30 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tasses de moitiés de raisin vert; 4 Tomates roms; 2 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Quesadillas con Queso pourrait être juste l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 221 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 77 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des gousses d'ail, de la coriandre, de l'eau tiède et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 46%. Des recettes similaires sont Non - Queso Quesadillas, Queso Blanco Quesadillas, et Fresque De Queso Poêlée Et Panela De Queso Avec Mojo À La Coriandre.

Instructions

Placer la masa et le sel dans un bol à mélanger. Mélanger lentement dans l'eau jusqu'à ce que vous atteigniez une consistance pâteuse. En utilisant 1 once de mélange, rouler en boule. À la main, gifler la pâte et former une tortilla (environ 5 pouces de diamètre, 1/8 pouce d'épaisseur). Si vous avez une presse à tortillas, placez une boule de masa de 1 once et appuyez légèrement et faites une tortilla. Répéter avec le reste du mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Pâte

Eau

Rouler

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger les fromages et réserver.

Pour cuire la tortilla, placez-la sur une plaque chauffante ou un comal d'environ 250 degrés F. Lorsque la tortilla est légèrement brune, retournez la tortilla et faites cuire l'autre côté. Lorsque les deux côtés sont presque terminés, déposer le mélange de fromage sur 1 tortilla et couvrir avec l'autre, en faisant une quesadilla. Cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper la quesadilla en quartiers et servir avec de la salsa chipotle et un brin de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Coriandre

Dents D'aigre

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tomates, les oignons et l'ail dans une petite rôtissoire. Enrober d'huile d'olive et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et cloqués, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Tomate

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Laisser refroidir.

Placer dans un mélangeur avec le reste des ingrédients. Ne pas réduire en purée, mais laisser un peu de morceaux pour la texture.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

piments chipotle hachés 1Branche

1 kg de tortillas de maïs 591 lb de Mafaldi frais si possible

Fromage Cotija Blanco, râpé 301 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 4

gousses d'ail pelées 1

citron vert, jus de fruits 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2371 lb de Mafaldi frais si possible

masa 591 lb de Mafaldi frais si possible

Monterey Jack, râpé 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon coupé en dés 301 lb de Mafaldi frais si possible

8 tasses de moitiés de raisin vert 4

Tomates roms 2Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1771 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.