Quesadillas au Fromage
Quesadillas au fromage pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 464 calories par jour, 13g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait en environ 20 minutes. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, de la crème, du guacamole et de la salsa. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 34%, ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Quesadillas au Fromage, Quesadillas aux Trois Fromages, et Quesadillas aux Deux Fromages.
Instructions
Déposer les tortillas à plat sur une plaque à biscuits.
Saupoudrer un peu de fromage sur 1 moitié de chaque tortilla. Essayez de ne pas l'approcher trop près du bord. Pliez les tortillas en deux sur le fromage pour faire une demi-lune. Faites chauffer une poêle à feu doux et ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre.
Ajouter la tortilla dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 2 minutes. À l'aide d'une spatule, soulevez doucement le bord pour pouvoir vérifier. Quand 1 côté est brun, retournez la tortilla et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit brun et que le fromage soit tout gluant. Utilisez une spatule pour transférer dans des assiettes individuelles ou un grand plat. Répéter l'opération avec le reste du beurre et des tortillas. Garnissez - les de crème sure, de salsa et de guacamole.
Note du cuisinier: Demandez à votre assistant adulte de vous aider à mettre la poêle sur la plaque de cuisson et à régler le feu à moyen.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour la Quesadilla. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Les Caves à Dragonettes Sta. Le Pinot Noir Rita Hills avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.
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Caves à Dragonnettes Sta. Pinot Noir des Collines Rita
2016 était un autre parmi une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant la récolte, permettant une récolte forte et équilibrée. Les mois de mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août inhabituellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont conservé une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à maturité et équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.