Pétoncles grillés sur une Salade Mixte Verte et aux Herbes

Name: Pétoncles grillés sur une Salade Mixte Verte et aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic mal emballées, déchirées en deux; 4 Morceaux de caramel Heath Bar câpres égouttées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil à feuilles plates en vrac; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe peu emballées; 4 Oignon jaune moyen, haché 1/2 livre de salade verte mélangée (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche hachée ou échalotes; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer; 4 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge ou blanc

Les Pétoncles grillés sur une salade mixte Verte et aux herbes pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 16,31 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière de 30 a 195 calories, 13g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du sel, des pétoncles de mer et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Salade Verte Mixte Grillée, Steaks Grillés de Porterhouse avec Salade Verte Mélangée, et Saucisse Grillée, Pommes de Terre et Salade Verte Mixte.

Instructions

Allumez le gril ou chauffez le gril. Mélanger les pétoncles avec 1 cuillère à soupe d'huile, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Flocons De Légumes

Dans un bol en verre ou en acier inoxydable, fouetter ensemble le vinaigre et les 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter lentement 1/2 tasse d'huile en fouettant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Griller ou griller les pétoncles, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils deviennent opaques au centre, 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable, mélanger les légumes verts mélangés, le basilic, le persil, la menthe et la ciboulette. Mélanger la salade avec la vinaigrette et la mettre dans des assiettes. Garnir la salade des pétoncles grillés et des câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Verts Mixtes

Pétoncle

Persil

Câpre

Ciboulette

Basilic

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Variantes : Remplacez les coquilles Saint-Jacques par des crevettes grillées.: Le saumon cuit en flocons serait également délicieux à la place des pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Grillées

Pétoncle

Saumon

Recommandation de vin: L'histoire d'amour de l'Amérique avec le pinot grigio repose en partie sur la polyvalence du vin, qui s'étend même aux salades aux multiples saveurs telles que celle-ci. Croquant, avec une subtile noisette et un corps rond, doux et moyen, un pinot grigio du Frioul sera également un partenaire idéal pour les coquilles Saint-Jacques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pinot Noir

Pétoncle

Vin

Equipement

Ingrédients

Portion:

1771 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic mal emballées, déchirées en deux 4Morceaux de caramel Heath Bar

câpres égouttées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil à feuilles plates en vrac 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe peu emballées 4Oignon jaune moyen, haché

1/2 livre de salade verte mélangée (environ 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette fraîche hachée ou échalotes 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer 4Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigre de xérès ou vinaigre de vin rouge ou blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.