Pétoncles Enveloppés de Bacon Épicé
Les Pétoncles enveloppés de bacon épicé sont un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 10 portions. Une portion contient 108 calories, 3g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 59 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange d'huile d'olive, d'assaisonnement cajun, de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est génial. Des recettes similaires sont Pétoncles Enveloppés de Bacon et Mayo épicée, Pétoncles Enveloppés de Bacon avec Mayonnaise à la Coriandre épicée, et Pétoncles Enveloppés de Bacon.
Instructions
Disposer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré mais toujours souple, environ 5 minutes.
Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant.
Enroulez chaque tranche de bacon autour d'un pétoncle de mer et fixez-le avec un cure-dent. Assaisonner d'assaisonnement cajun.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle propre à feu moyen-vif; saisir les pétoncles jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le bacon soit croustillant, 3 à 4 minutes de chaque côté. Presser le citron sur les pétoncles.
Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.
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Antica Chardonnay Sélection Montagne
Le Chardonnay 2017 est vibrant et riche avec des arômes alléchants qui mènent à un noyau ferme de saveurs de poire, de pomme et d'abricot ombrées par du chêne légèrement épicé. En bouche, le vin offre couche après couche des saveurs persistantes. Le vin met en valeur la pureté variétale avec élégance et fraîcheur en bouche.Le Chardonnay a été cueilli à partir de vins âgés de 4 à 31 ans provenant de portions sélectionnées de neuf blocs de vignes, plantés à une altitude de 1 413 à 1 494 pieds. La sélection de cette année comprend 10 clones de Chardonnay - neuf Bourguignons et la célèbre sélection Heritage Weimer - qui, ensemble, créent la complexité des arômes et des saveurs que nous recherchons pour notre Chardonnay Mountain Select.