Pétoncles Caramélisés
Pétoncles caramélisés est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 2 portions. Une portion contient 54 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 1,24 per par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du jus de citron vert, du gingembre, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Pétoncles Caramélisés, Pétoncles Caramélisés à la Vinaigrette aux Petits Pois Frais, et Pétoncles Caramélisés avec Crème de Chili Fumée.
Instructions
Mélanger 1/2 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe d'eau, la sauce de poisson et les 4 ingrédients suivants (à travers le poivron rouge) dans un petit bol.
Mélanger 1 cuillère à soupe de sucre restante et les 2 cuillères à café d'eau restantes dans une petite casserole épaisse à feu moyen-élevé; cuire jusqu'à dissolution du sucre. Poursuivre la cuisson 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée (ne pas remuer).
Retirer du feu; ajouter délicatement le mélange de sauce de poisson en remuant constamment. Garder au chaud.
Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Saupoudrer de poivre noir sur les pétoncles; ajouter les pétoncles dans la poêle. Cuire 1 1/2 minute de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Ajouter la sauce; bien mélanger.
Servir avec du citron vert.
Nouilles de riz larges et pois cassés au sucre: Cuire à la vapeur 6 onces de pois cassés au sucre 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants; placer dans un bol.
Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillée aux pois; bien mélanger.
Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de graines de sésame grillées.