Pétoncles avec Salade de Nouilles Asiatiques

Name: Pétoncles avec Salade de Nouilles Asiatiques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 gouttes de sauce soja; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". nouilles de fil de haricot (nouilles de cellophane); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce carotte finement râpée; 1 Oreos doublement farcis sauce chili-ail; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bandes de concombre pelé épépiné de la taille dune allumette; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible basilic frais haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche hachée; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, hachée; 1 gousse dail émincée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail citronnelle finement hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides salées rôties hachées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pétoncles de mer; 1 Oreos doublement farcis piment serrano émincé; 2 échalotes, émincées; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de pois mange-tout, émincés en diagonale (environ; 1 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 302 calories, 6g de protéines, et 12g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des cacahuètes grillées, du piment serrano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Salade de Nouilles Asiatiques, Salade de Nouilles Asiatiques, et Salade de Nouilles Asiatiques.

Instructions

Séparer les nouilles et les placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez suffisamment d'eau bouillante pour couvrir généreusement. Faire tremper les nouilles jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter; retourner dans le même bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les nouilles en deux (ou en tiers si elles sont très longues).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter les pois mange-tout, les germes de soja, le concombre, les herbes, les arachides et les carottes aux nouilles et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pois Mange-tout

Concombre

Pâte

Arachide

Carotte

Herbe

Mélanger 1/3 tasse d'eau et tous les autres ingrédients dans un petit bol; fouetter pour mélanger. Assaisonner la vinaigrette au goût avec du sel et du poivre. Incorporer la vinaigrette au mélange de nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Laisser reposer 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer les pétoncles de sucre, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Poivrer

Sucre

Sel

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes, la citronnelle et l'ail; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

échalote

Ail

Ajouter les pétoncles; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient simplement opaques au centre, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Répartir la salade dans 4 assiettes; garnir de pétoncles et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Disponible sur les marchés asiatiques et dans la section des produits et / ou des aliments asiatiques de certains supermarchés.

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 gouttes de sauce soja 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

nouilles de fil de haricot (nouilles de cellophane)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

carotte finement râpée 1Oreos doublement farcis

sauce chili-ail 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bandes de concombre pelé épépiné de la taille d'une allumette 591 lb de Mafaldi frais si possible

basilic frais haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

menthe fraîche hachée 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

gousse d'ail, hachée 1

gousse d'ail émincée 12 cuillères à café de poudre d'ail

citronnelle finement hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

arachides salées rôties hachées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pétoncles de mer 1Oreos doublement farcis

piment serrano émincé 2

échalotes, émincées 3151 lb de Mafaldi frais si possible

onces de pois mange-tout, émincés en diagonale (environ 1Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce de poisson thaïlandaise (nam pla)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 791 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.