Pâtes All'Amatriciana

Name: Pâtes All'Amatriciana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme tomates pelées entières; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO guanciale (gorge de porc salée), hachée finement; 8 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta (bacon italien), hachée finement; 8 crevettes et veinées Pecorino ou Parmesan finement râpé; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO penne ou autres pâtes en forme de tube; 1 Oreos doublement farcis flocons de poivrons rouges écrasés; 1 Oreos doublement farcis sucre (facultatif); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Pastan All'Amatriciana pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 620 calories. Pour 3,15 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des penne, des flocons de poivre, de la pancetta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Dîner ce soir: Pâtes à l'Oignon, au Bacon et à la Tomate (Pastan All'Amatriciana), Pastan all'Amatriciana, et Pastan Amatriciana pour des recettes similaires.

Instructions

Réduire les tomates en purée avec le jus dans un mélangeur; mettre en place. Faire cuire l'oignon, la guanciale, la pancetta, l'huile, les flocons de poivron rouge et 1/2 tasse d'eau dans une grande casserole à feu moyen-vif, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et que la graisse commence à devenir, 8-10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Guanciale

2 Oignons Rouges Hachés

Tomate

Oignon

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la pâte de tomate et cuire en agitant souvent, jusqu'à ce qu'elle commence à brunir, environ2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter le vin et cuire en agitantsouvent, jusqu'à réduction de moitié, 5-8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter la purée de tomates réservée et porter à ébullition. Couvrir partiellement la casserole avec un couvercle, réduire la viande et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les saveurs soient mélangées, 40-45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez du sucre, si vous l'utilisez; assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Lorsque la sauce est presque finie, faites cuire la pâtetainez une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'elle soit al dente; égouttez les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte