Pudding à la Semoule de Maïs au Fromage

Ajouter le gruau graduellement, en remuant, et remettre à ébullition. Laisser mijoter à feu doux, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient épais et porridgelike et que les grains soient tendres, environ 18 minutes.

Augmenter le feu à modéré et ajouter la mozzarella un peu à la fois, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit fondue en grains. (

Le mélange sera filandreux mais souple.)

Servir bien chaud.

Serve piping hot.