Poêle Stroganoff

Name: Poêle Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) farine tout usage; 3 (hiver) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure faible en gras; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons tranchés; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak rond désossé, tranché finement; 2 (hiver) beurre non salé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles aux œufs larges; 1 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

La poêle Stroganoff pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 15 portions avec 144 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Si vous avez de la crème, des champignons, de larges nouilles aux œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Poêle Hamburger Stroganoff, Stroganoff à une Poêle Facile, et Stroganoff de Boeuf à la Poêle.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les nouilles selon le mode d'emploi de l'étiquette de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bien égoutter.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bœuf et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Déposer le bœuf dans un bol doublé de papier essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Bol

Égoutter tous sauf 2 C. à soupe. graisse de poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau se soit libérée, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Transférer dans un bol avec le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Mélanger la farine, 1/4 c. à thé. sel et 1/2 c. à thé. poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Sel

Fouetter dans le mélange de beurre et cuire, en fouettant constamment, pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger le lait, le bouillon et le Worcestershire. Fouetter lentement le mélange de lait dans le mélange de farine. Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et commence à épaissir, 2 à 3 minutes. Réduire le feu à feu doux, ajouter la crème sure et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire