Poulet Piccata

Poulet Piccata
Le poulet Piccata prend environ 30 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 38 g de protéines , 40 g de matières grasses et un total de 791 calories . Pour 3,0 $ par portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 2 personnes. 102 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la chapelure assaisonnée, de l’œuf, du citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal assez cher. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 89 % , ce qui est génial. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Piccata de poulet aux pâtes aux cheveux d'ange , Piccata de poulet aux artichauts et Piccata de poulet facile .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Morceaux De Caramel Au Four (comme SKOR®)1 Tasse De Morceaux De Caramel Au Four (comme SKOR®)
9 Biscuits Graham Entiers à La Cannelle Et Faibles En Gras, Cassés En Deux9 Biscuits Graham Entiers à La Cannelle Et Faibles En Gras, Cassés En Deux
Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En DésPoivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés
3
Placer chaque poitrine de poulet entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou une pellicule plastique et écraser jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Manchego Vieilli RâpéFromage Manchego Vieilli Râpé
Garnitures AssortiesGarnitures Assorties
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Morceaux De Caramel Au Four (comme SKOR®)1 Tasse De Morceaux De Caramel Au Four (comme SKOR®)
Comme Les Fromages Pour Les TacosComme Les Fromages Pour Les Tacos
4
Saupoudrer les deux côtés de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Romarin Finement Haché, 4 à 5 Brins3 Cuillères à Soupe De Romarin Finement Haché, 4 à 5 Brins
5
Mélangez la farine, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans une assiette peu profonde. Dans une deuxième assiette, battre ensemble l’œuf et 1/2 cuillère à soupe d’eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons Rouges HachésOignons Rouges Hachés
5 à 5 1/2 Tasses De Farine Tout Usage, Divisée5 à 5 1/2 Tasses De Farine Tout Usage, Divisée
4 Gros Champignons Portobello, Tige Et Branchies Enlevées4 Gros Champignons Portobello, Tige Et Branchies Enlevées
12 Sauveteurs De Vie Blancs12 Sauveteurs De Vie Blancs
Nourriture Du Diable Ou Mélange à Gâteau Au Chocolat (format Régulier)Nourriture Du Diable Ou Mélange à Gâteau Au Chocolat (format Régulier)
6
Disposez la chapelure dans une troisième assiette. Trempez d'abord chaque poitrine de poulet dans la farine, secouez l'excédent, puis trempez-la dans les mélanges d'œufs et de chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Manchego Vieilli RâpéFromage Manchego Vieilli Râpé
1 Paquet (2-1/2 Onces) De Jambon De Charcuterie Tranché Finement1 Paquet (2-1/2 Onces) De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
Babeurre Tiède (120° à 130°)Babeurre Tiède (120° à 130°)
5 à 5 1/2 Tasses De Farine Tout Usage, Divisée5 à 5 1/2 Tasses De Farine Tout Usage, Divisée
Paquet De Tranches De Bœuf SéchéesPaquet De Tranches De Bœuf Séchées
Nourriture Du Diable Ou Mélange à Gâteau Au Chocolat (format Régulier)Nourriture Du Diable Ou Mélange à Gâteau Au Chocolat (format Régulier)
7
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés2 Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés
Matériel que vous utiliserez
Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En DésPoivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés
8
Ajouter les poitrines de poulet et cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Manchego Vieilli RâpéFromage Manchego Vieilli Râpé
9
Placez-les sur la plaque et laissez-les cuire 5 à 10 minutes pendant que vous préparez la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Café De Flocons De Piment Rouge Broyés – Allez Plus Lourd Pour Plus De Piquant1 Cuillère à Café De Flocons De Piment Rouge Broyés – Allez Plus Lourd Pour Plus De Piquant
Matériel que vous utiliserez
9 Biscuits Graham Entiers à La Cannelle Et Faibles En Gras, Cassés En Deux9 Biscuits Graham Entiers à La Cannelle Et Faibles En Gras, Cassés En Deux
Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En DésPoivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés
10
Pour la sauce, essuyez la sauteuse avec un essuie-tout sec. À feu moyen, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre puis ajoutez le jus de citron, le vin, les moitiés de citron réservées, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Faire bouillir à feu vif jusqu'à réduction de moitié, environ 2 minutes. Hors du feu, ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et mélangez. Jetez les moitiés de citron et servez 1 poitrine de poulet dans chaque assiette. Napper de sauce et servir avec une tranche de citron et une pincée de persil frais.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage Manchego Vieilli RâpéFromage Manchego Vieilli Râpé
Persil FraisPersil Frais
Vodka, Votre PréféréeVodka, Votre Préférée
Garnitures Optionnelles : Chantilly, Graines De Grenade Et Sucre GlaceGarnitures Optionnelles : Chantilly, Graines De Grenade Et Sucre Glace
Oignons Rouges HachésOignons Rouges Hachés
Des écorces De CitronDes écorces De Citron
1 Cuillère à Café De Flocons De Piment Rouge Broyés – Allez Plus Lourd Pour Plus De Piquant1 Cuillère à Café De Flocons De Piment Rouge Broyés – Allez Plus Lourd Pour Plus De Piquant
12 Sauveteurs De Vie Blancs12 Sauveteurs De Vie Blancs
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Matériel que vous utiliserez
Champignons Portobello, Tige Et Branchies EnlevéesChampignons Portobello, Tige Et Branchies Enlevées
Poivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En DésPoivrons (1 Rouge, 1 Vert), Coupés En Dés
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions2
Score de santé25
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