Poulet Frit Aux Oignons et Aux Rondelles

Le poulet frit aux oignons est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient 813 calories par jour, 69g de protéines, et 19g de matières grasses. Pour 3,79 per par portion, cette recette couvertures 54% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sel casher, des oignons, de la sauge déchirée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 33 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 80%. Ce score est excellent. Mon Poulet "Frit" à l'Oignon, Poulet Frit à l'Oignon, et Foie de Poulet Frit et Oignons sautés Po' Boys sont très similaires à cette recette.

Instructions

Fouetter les œufs, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de Cayenne et 4 cuillères à café de sel dans un grand bol en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Onces Liquides D'eau Fraîche

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Ajouter le lait, le persil, la sauge et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Ail Goya®

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Coupez les oignons en rondelles de 1/8 de pouce d'épaisseur à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Séparez les rondelles et ajoutez - les au mélange de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Mandoline

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Ajouter le poulet en le retournant pour répartir les ingrédients. Couvrir et réfrigérer de 4 à 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Dans un plat allant au four peu profond, mélanger la farine, 1 cuillère à soupe restante de paprika et 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Placez une grille sur une plaque à pâtisserie. Soulevez chaque morceau de poulet du mélange de lait, roulez-le dans le mélange de farine et placez-le sur la grille. Une fois que tous les morceaux sont farinés, plongez à nouveau dans le mélange de lait et pressez quelques oignons et herbes sur le poulet. Ensuite, en pressant les oignons sur le poulet pour les maintenir en place, roulez à nouveau le poulet dans la farine, en appuyant fermement pour que les oignons fassent partie de la panure. (Vous pouvez replonger une troisième fois pour ajouter plus d'oignon, si vous le souhaitez.) Placez les morceaux de poulet enrobés d'oignons sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips Tortilla Au Citron Vert

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

10 Petits Pains Blancs

Assortiment De Craquelins Ou De Chips De Pita

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Chauffer environ 3/4 pouce d'huile végétale dans une friteuse ou une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture enregistre 375 degrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter le poulet et faire frire, en ajustant le feu au besoin, jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, 8 à 10 minutes. Retourner avec des pinces et cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré partout et qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 160 degrés, environ 8 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Photographie de Yunhee Kim

Equipement

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Mandoline

1 Rouleau De Fruits Jaunes

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Tomates Tranchées, Facultatif

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ingrédients

Portion:

4un peu de courgettes hachées

Poivre noir fraîchement moulu 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 2grand

(partiellement & )7101 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1tête

ail, coupé en deux en travers, gousses séparées 4un peu de courgettes hachées

Sel casher 7101 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignon 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

onces liquides d'eau fraîche 2371 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais déchiré 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauge fraîche déchirée 907piment habenero

poitrines de poulet avec peau et os (environ chacune)4un peu de courgettes hachées

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le poulet frit. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Un riesling ou un vin blanc pétillant convivial fonctionnera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est excellent avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Weingut Darder Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litre). Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.

Weingut Darder Durkheimer Nonnengarten Kabinet Riesling (1 Litre)

Le riesling Durkheimer Hochbenn Kabinett est un vin riche et sensuel. Il y a une légère conjecture de botrytis, et quelques tanins nubby, mais l'effet global est vendu et ferme