Poulet et boulettes à la Connie's Southern Style

Name: Poulet et boulettes à la Connie's Southern Style
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé beurre (facultatif); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 onces de noix de coco râpée; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, ou au besoin; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 Oignon jaune moyen, haché panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 poulet entier, rincé et abats enlevés

Le poulet et les boulettes de style Sud de Connie pourraient être juste le Sud recette que vous recherchez. Pour 80 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 394 calories, 24g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 54 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du poulet, du lait évaporé, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Poulet et Boulettes à la mode du Sud, Poulet et Boulettes à la Mode du Sud, et Poulet et Boulettes à la mode du Sud.

Instructions

Placez le poulet dans une grande casserole et versez l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

1/4 Cuillère à Café De Poudre De Cayenne, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le sel et 2 cuillères à soupe de beurre, porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter le poulet jusqu'à ce que la viande soit très tendre, 2 1/2 à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Fraise Au Pied

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Retirer le poulet du bouillon et laisser refroidir le poulet et le bouillon. Séparez la viande de poulet de la peau et des os et hachez-la en bouchées. Passer le bouillon de poulet à travers une passoire en treillis métallique dans une grande casserole; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Morceaux De Poitrine De Poulet Désossée Et Sans Peau (environ

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Porter à ébullition à feu moyen la totalité sauf 2/3 tasse du bouillon de poulet réservé. Dans une casserole séparée, porter à ébullition 2/3 tasse de bouillon de poulet. Incorporer 1/2 cuillère à café de sel et 4 cuillères à café de beurre, et porter le mélange à ébullition à feu moyen. Incorporer la farine pour former une pâte légèrement collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Fraise Au Pied

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Retirer la pâte sur une surface bien farinée et rouler à l'épaisseur désirée. Pétrir plus de farine si la pâte est trop collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

10 Petits Pains Blancs

Couper la pâte en lanières d'environ 4 pouces de long; déposer les boulettes dans le bouillon de poulet bouillant. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter les boulettes jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe de beurre de plus dans le bouillon pour ajouter de la richesse, si désiré; remettre la viande de poulet hachée dans la poêle. Incorporer le lait évaporé; laisser mijoter jusqu'à ce que la viande de poulet soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Noix De Coco Râpée

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Morceaux De Poitrine De Poulet Désossée Et Sans Peau (environ

Fraise Au Pied

48 à 56 Bonbons Life Savers

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

beurre (facultatif)591 lb de Mafaldi frais si possible

6 onces de noix de coco râpée 4141 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, ou au besoin 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2Oignon jaune moyen, haché

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1

poulet entier, rincé et abats enlevés

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling sec Steppe Cellars avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Caves Steppiques Riesling Sec

Des arômes de pomme verte, de citron vert, de poire et de crème pâtissière à la vanille conduisent à une bouche délicate aux notes minérales, de pomme, de zeste de citron et d'acidité croquante.