Poulet et Boulettes

Name: Poulet et Boulettes
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 6 carottes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées; 227 Noix de toute sorte (hachées) carottes, hachées (environ; 113 Noix de toute sorte (hachées) branches de céleri, hachées (environ; 2 branches de céleri avec feuilles, tranchées; 2 kilogramme os de poulet, bien rincés; 2 kilogramme parties de poulet (cuisses, cuisses et poitrines); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic frais émincé facultatif; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 Oignon jaune moyen, haché farine; 2 (hiver) aneth frais haché, facultatif; 1 branche coupé en quartiers, 1 ); 3 girofle ail, écrasé; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 113 Noix de toute sorte (hachées) poireau, tranché (environ; 6 poireaux, parties blanches seulement, tranchés finement; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème légère; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive, à saisir et à faire sauter; 454 Noix de toute sorte (hachées) oignons, hachés (environ; 3 brins persil italien frais; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 échalotes, hachées finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym, hachées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet et les boulettes. Une portion contient 1610 calories, 61g de protéines, et 83g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,53 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 15 minutes. Un mélange d'aneth, de farine, de laurier et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est bon. Essayer Soupe de Poulet d'Einat Admony Avec Gondi (Boulettes de Poulet Iranien et de Pois Chiches), Poulet Shui Jiao (boulettes de Poulet bouillies), et Boulettes au Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la farine, le sel et le poivre. Draguer le poulet dans la farine assaisonnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Dans une grande casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif et saisir le poulet par lots pour éviter de surcharger la poêle. Lorsque tout le poulet est poêlé, remettez-le dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faire revenir les poireaux, les échalotes, les carottes et le céleri en ajoutant plus d'huile au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Carotte

Céleri

Poireau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les légumes sautés, le laurier, le thym, le cidre, le bouillon de poulet et le sel dans la casserole avec le poulet. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Disposer les boulettes en 12 portions sur le poulet dans la casserole. Couvrir et laisser mijoter pendant 12 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient dodues et bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

Laurier

Poulet Entier

Cidre

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Jetez la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Servir le poulet cuit avec des boulettes et des jus de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les os de poulet sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Os De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande marmite, placez les os de poulet rôtis et l'eau. À feu vif, porter à ébullition. Écumez la graisse et la mousse de la surface de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Rôti

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les légumes, les herbes, les grains de poivre et l'ail. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter doucement pendant 4 heures. Passer le bouillon à travers une passoire à mailles fines. Conserver au réfrigérateur pendant 5 jours ou congeler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre