Poulet Aigre-Doux

Name: Poulet Aigre-Doux
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme non filtré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 2 kilogramme poulet, coupé en 8 morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coupé en quartiers, 1 ); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) échalotes coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) beurre froid non salé, coupé en cubes

Le poulet aigre-doux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 77g de protéines, 73g de matières grasses, et un total de 1108 calories. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 27 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du cidre de pomme non filtré, des échalotes, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les raisins secs dorés, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crumble aux Pommes et Raisins Secs Dorés en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Poulet Aigre-Doux, Poulet Aigre-Doux, et Poulet Aigre-Doux pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez à 450 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Séchez le poulet et assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrez le côté peau de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Farine Tout Usage

Placez une grande poêle allant au four à feu moyen-vif, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée, environ 5 minutes. Retournez les morceaux et versez l'excès de graisse. Rentrez les échalotes sous et autour du poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Poulet Entier

Pousser le poulet de côté, puis incorporer la pâte de tomate et le thym et cuire jusqu'à ce que la pâte sombre, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Poulet Entier

Thym

Ajouter le vinaigre, le cidre de pomme et les raisins secs, porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Raisin

Vinaigre

Transférer la poêle au four et rôtir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer le poulet, côté peau vers le haut, dans un plat de service résistant à la chaleur et remettre au four (éteindre le four). Porter la sauce laissée dans la poêle à ébullition et réduire de moitié, 3 à 4 minutes. Baisser le feu et incorporer le beurre au fouet. Déposer la sauce sur le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Beurre