Poules de Gibier de Cornouailles à l'Ail et au Romarin

Name: Poules de Gibier de Cornouailles à l'Ail et au Romarin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme Poules de Cornouailles, abats enlevés; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 24 gousses dail pelées; 1 citron, coupé en 4 quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel en conserve; 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 branche Romarin supplémentaire (pour la garniture); 4 grand brins de romarin frais

Les poules de gibier de Cornouailles à l'ail et au romarin ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,76 per par portion. Une portion contient 1281 calories, 99g de protéines, et 90g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des poules de gibier de cornouailles, des brins de romarin, des brins de romarin supplémentaires et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Poules de Cornouailles à l'Ail et au Romarin, Poules de Gibier de Cornouailles au Prosciutto et Romarin aux Haricots Blancs, et Poules de Gibier de Cornouailles à la Sauge et à l'Ail.

Instructions

Préchauffer le four à 450 °F. Sécher les poules avec du papier absorbant. Saler et poivrer légèrement les cavités.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Four

Placer 1 quartier de citron et 1 brin de romarin dans la cavité de chaque poule. Frotter les poules avec 1 cuillère à soupe d'huile. Assaisonner légèrement à l'extérieur des poules avec du sel et du poivre. Disposer dans une grande rôtissoire lourde. Dispersez l'ail autour des poules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Quartier De Citron

Romarin

Ail

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Rôtir les poules 25 minutes. Réduire la température du four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Versez le vin, le bouillon et les 2 cuillères à soupe d'huile restantes sur les poules. Continuer à rôtir jusqu'à ce que les poules soient dorées et que le jus soit clair lorsque la cuisse est percée à la partie la plus épaisse, en badigeonnant toutes les 10 minutes de jus de casserole, environ 25 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Vin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les poules dans un plat, en versant le jus de la cavité dans la rôtissoire. Poules de tente avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Transférer le jus de la casserole et l'ail dans une casserole moyenne épaisse. Faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit réduite à la consistance de la sauce, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)