Potée végétarienne vietnamienne

Name: Potée végétarienne vietnamienne
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 gingembre frais de la taille du pouce, râpé; 2 gousses dail, hachées; 1 grand courge musquée, pelée et coupée en morceaux; 2 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun doux; 200 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil finement haché pour la garniture; 100 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés et tranchés; 4 oignons de printemps, tranchés; 1 laisser coriandre et riz basmati cuit ou jasmin, pour servir

La potée végétarienne vietnamienne nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Pour 61 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. Une portion contient 85 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien régime. 99 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de courge musquée, de gingembre racine de la taille d'un pouce, de sauce soja et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 93%. Des recettes similaires sont Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais, Potée d'Agneau, et Marmite de ratatouille.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole à couvercle de taille moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le gingembre et l'ail, puis faire sauter pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter la courge, la sauce soja, le sucre et le bouillon. Couvrir, puis laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Courge

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Sucre

Retirer le couvercle, ajouter les haricots verts, puis cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que la courge et les haricots soient tendres. Incorporer les oignons nouveaux à la dernière minute, puis saupoudrer de coriandre et servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Haricots Verts

Coriandre

Courge

Haricot

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

gingembre frais de la taille du pouce, râpé 2

gousses d'ail, hachées 1grand

courge musquée, pelée et coupée en morceaux 2(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 2(peut être ou écrémé)

sucre brun doux 2006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Persil finement haché pour la garniture 100Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, parés et tranchés 4

oignons de printemps, tranchés 1laisser

coriandre et riz basmati cuit ou jasmin, pour servir

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.