Portobellos Farcis au Crabe et Verts Habillés d'Agrumes et de Moutarde

Name: Portobellos Farcis au Crabe et Verts Habillés d'Agrumes et de Moutarde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, plus 1 cuillère à soupe coupée en petits dés; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri du cœur de la tige; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé: Old Bay) ou 1 cuillère à café dassaisonnement pour volaille plus 1 cuillère à café de paprika; 4 crevettes et veinées Mélange dassaisonnements pour grillades (recommandé : Assaisonnement à steak de Montréal par McCormick); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce piquante, globe oculaire; 1 cp. parmesan râpé caillé de citron, disponible près des confitures et des gelées; 170 piment habenero chair de crabe en morceaux, disponible dans la section des fruits de mer frais du marché dans des bacs de 6 onces; 1 sac 8 onces, légumes verts mélangés, toute marque ou variété; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde à la dijonnaise; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, globe oculaire; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon haché; 1 poignée Feuilles de persil hachées; 4 grand bouchons de champignons portobello, essuyés avec un chiffon humide; 1 Petite poivron rouge, épépiné et haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc grillé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin blanc, globe oculaire

Les Portobellos farcis au crabe et les verts habillés d'Agrumes et de Moutarde pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette pescatarienne sert 4 et coûte 4,06 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 40g de matières grasses, et un total de 508 calories. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, du sel et du poivre, du céleri du cœur de la tige et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Verts Habillés de Moutarde au Miel à la Pomme et à la Poire, Portobellos Farcis au Crabe, et Portobellos Farcis au Crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une poêle à griller ou une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Versez l'huile d'olive extra vierge dans un petit plat. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, enduisez les chapeaux de champignons d'huile. Griller 10 minutes, jusqu'à tendreté et assaisonner avec le mélange d'assaisonnement pour griller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pendant ce temps, préchauffer une poêle moyenne à feu moyen à moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le reste de l'huile d'olive extra vierge à la poêle - à gauche des chapeaux de champignons de brossage - à la poêle et mélanger avec 2 cuillères à soupe de beurre. Faire fondre le beurre dans l'huile et ajouter la feuille de laurier et les légumes hachés, assaisonner de sel et de poivre et d'assaisonnement à ébullition de crabe ou d'assaisonnement à la volaille et au paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Assaisonnement à ébullition De Crabe

1 Contenant (7 Onces) D'oignons Hachés

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Gras De Dos De Porc

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières

Onces Liquides D'eau Fraîche

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Ajouter la sauce piquante aux légumes. Passez vos doigts dans le crabe pour vous assurer qu'il n'y a pas de morceaux de coquille dans la viande. Cassez la chair de crabe du bout des doigts et mélangez-la aux légumes. Beurrer le pain grillé avec le reste de 1 cuillère à soupe de beurre coupé en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Crabe

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter le pain grillé aux légumes et humidifier la farce avec du bouillon de poulet. Ajustez les assaisonnements. Garnir les bouchons de portobello cuits avec la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Garnir de persil haché et servir le long des légumes verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Légumes

Versez la laitue dans un bol. Dans un bol plus petit, mélanger le caillé de citron avec le vinaigre et la moutarde à l'aide d'un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillère à Café De Sucre

Cheddar Fort, Coupé En Dés

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Incorporer l'huile au fouet en jet lent et assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre, à votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Equipement

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Brosse à Pâtisserie

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ingrédients

Portion:

entier pour jambon à clouer 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, plus 1 cuillère à soupe coupée en petits dés 2(mequite, hickory ou aulne)

céleri du cœur de la tige 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé: Old Bay) ou 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille plus 1 cuillère à café de paprika 4crevettes et veinées

Mélange d'assaisonnements pour grillades (recommandé : Assaisonnement à steak de Montréal par McCormick)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce piquante, globe oculaire 1cp. parmesan râpé

caillé de citron, disponible près des confitures et des gelées 170piment habenero

chair de crabe en morceaux, disponible dans la section des fruits de mer frais du marché dans des bacs de 6 onces 1sac

8 onces, légumes verts mélangés, toute marque ou variété 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde à la dijonnaise 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge, globe oculaire 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon haché 1poignée

Feuilles de persil hachées 4grand

bouchons de champignons portobello, essuyés avec un chiffon humide 1Petite

poivron rouge, épépiné et haché 4crevettes et veinées

Sel et poivre 32 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc grillé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigre de vin blanc, globe oculaire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.