Porc aux Pommes de Terre, Pommes et Crème Sure - Sauce au Cidre

Porc aux Pommes de Terre, Pommes et Crème Sure - Sauce au Cidre
Le porc avec des pommes de terre, des pommes et une sauce au Cidre à la Crème sure pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,74 per par portion. Une portion contient 521 calories, 31g de protéines, et 9g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du sel, du bouillon de poulet moins sodique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes Au Caramel Chaud en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Essayer Filet de Porc au Cidre de Pomme avec Pommes de Terre et Pommes, Côtelettes de Porc au Cidre de Dijon avec Patates Douces Rôties et Pommes, et Purée de Patates Douces, Côtelette de Porc avec Sauce au Cidre, Pommes Sautées et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

1
Préchauffer le four à 40
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Coupez le gras du filet de porc.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filet De PorcFilet De Porc
3
Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande marmite allant au four à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
4
Ajouter le porc; cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en le retournant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
5
Retirer le porc de la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter 2 cuillères à café d'huile dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajouter l'oignon; faire sauter 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
8
Ajouter le porc et les pommes de terre à la poêle; insérer un thermomètre à viande dans la portion de porc la plus épaisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
ViandeViande
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
PoêlePoêle
9
Cuire au four, à découvert, à 400 pendant 15 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
10
Ajouter les pommes; cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le thermomètre enregistre 160 (légèrement rose).
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
FourFour
11
Retirer le mélange de porc et de pommes de terre de la poêle; garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
PorcPorc
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
12
Ajouter le cidre, le bouillon, le Calvados, le sel et le poivre dans la casserole, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1 tasse (environ 8 minutes).
Ingrédients dont vous aurez besoin
CalvadosCalvados
PoivrerPoivrer
BouillonBouillon
CidreCidre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
13
Retirer du feu. Incorporer la crème sure en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
14
Couper le porc en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Disposer 3 onces de porc sur chacune des 6 assiettes; garnir chacune de 1 tasse de mélange de pommes de terre et de 1/4 tasse de sauce à la crème sure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à La CrèmeSauce à La Crème
PommePomme
PorcPorc
15
Remarque: Pour une version sans alcool, augmentez simplement le cidre de pomme à 2 tasses et omettez le Calvados.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CidreCidre
CalvadosCalvados
AlcoolAlcool
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé26
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