Poivrons Épicés et Aubergines

Name: Poivrons Épicés et Aubergines
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". aubergines bébés (environ, coupées en quartiers dans le sens de la longueur, ou 1/2 grosse aubergine, coupées en morceaux de 2x1; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais déchirées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre, écrasées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin broyées; 4 gousses dail; 4 crevettes et veinées Sel casher, poivre fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivrons doux, de nimporte quelle couleur (environ, coupés en lanières de 2 po; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Poivrons épicés et aubergines est un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 accompagnement. Cette recette fait 4 portions avec 166 calories, 2g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,15 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic déchirées, des gousses d'ail, des bébés aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Essayer Aubergines aux Câpres et Poivrons Rouges, Aubergines Et Poivrons À La Feta, et Aubergines et Poivrons Rôtis de Kim's pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, la coriandre, le cumin et le safran, si utilisé; cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Safran

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les poivrons et les aubergines; saler et poivrer. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légume

Aubergine

Poivrer

Retirer du feu et ajouter le vinaigre. Juste avant de servir, ajouter le basilic et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Basilic

FAITES À L'AVANCE: Les légumes peuvent être cuits 4 jours à l'avance. Couvrir; refroidir. Porter à température ambiante avant d'ajouter le basilic et de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Basilic

Par portion: 180 calories, 15 g de matières grasses, 5 g de fibres

Bon Appétit